Как работает соковарка и для чего она может использоваться?

Соковарка работает по принципу воздействия пара на фрукты и выпаривания из них сока. kedem.ru Как правило, прибор представляет собой набор из нескольких ёмкостей, расположенных друг над другом. kedem.ru

Процесс работы соковарки: www.tveda.ru

1. Под действием нагревательного элемента вода, налитая в нижнюю ёмкость соковарки, закипает. www.tveda.ru
2. Образующийся пар через паровую трубу поступает в верхнюю часть устройства и контактирует с сырьём на решётке. www.tveda.ru
3. Под действием пара волокна ягод и фруктов начинают размягчаться и выделять сок. www.tveda.ru
4. Сквозь решётку сок стекает на горячее дно сокоприёмника, где происходит его пастеризация при температуре 60–70 °С. www.tveda.ru
5. Когда сока накопится достаточно много, он начинает стекать через отводную трубку в посуду для сбора сока. www.tveda.ru

Соковарка может использоваться для разных целей, например:

• Приготовление натурального сока из овощей и фруктов. club.dns-shop.ru Сделать напиток можно практически из любых продуктов, которые подходят для приготовления. club.dns-shop.ru
• Приготовление блюд на пару. club.dns-shop.ru shop.by В соковарке рыба, мясо и овощи приобретают приятную мягкость и вкус. shop.by
• Приготовление фруктовых пюре и мармеладов. kedem.ru Мякоть фруктов, остающаяся в корзине, может быть использована для этих целей. kedem.ru