Система контроля за качеством пищевых продуктов в Санкт-Петербурге работает через Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг». 13

По жалобам потребителей Центр проводит проверки предприятий розничной торговли с целью выяснения обстоятельств реализации некачественных товаров. 1 Специалисты проверяют наличие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, а также условия её реализации. 1

В рамках программы по оценке качества и безопасности пищевой продукции в течение года проводятся закупки и лабораторные испытания образцов продуктов питания, относящихся к основным товарным группам товаров и входящих в потребительскую корзину жителя города. 1 Результаты публикуются на сайте Центра контроля качества в разделе «Мониторинг пищевой продукции». 1

Специалисты Центра сотрудничают с другими контролирующими организациями: Роспотребнадзором, налоговой инспекцией, правоохранительными органами, представителями районных администраций, общественными организациями. 3

В структуре Центра действует аккредитованная испытательная лаборатория «Петербург-Экспертиза». 3 Она проводит отбор образцов и лабораторные испытания для определения соответствия продукции требованиям нормативной документации, санитарным нормам и правилам, гигиеническим нормативам, Техническим регламентам Таможенного союза и Евразийского экономического союза. 4