Маркировка мясных полуфабрикатов проводится в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013. 12

Маркировка должна содержать следующую информацию: 2

• наименование полуфабриката с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния; 34
• наименование и место нахождения изготовителя; 34
• массу или количество упаковочных единиц в транспортной упаковке; 34
• дату изготовления и дату упаковывания; 34
• условия хранения; 34
• срок годности; 34
• сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии). 34

Пример маркировки: «Фарш мясной „Говяжий“ охлаждённый, категория А». 3

Также в маркировке может быть указана дополнительная информация о полуфабрикате, например, «панированные», «с гарниром», «без гарнира», «блинчики», «пельмени», «манты». 2