Как производители чипсов защищают продукцию от глютена в производственном процессе?

Производители чипсов могут принимать следующие меры, чтобы защитить продукцию от глютена в производственном процессе:

• Использовать отдельные производственные линии для безглютеновых продуктов. sfera.fm На предприятии должны быть программы, которые предотвращают, контролируют и выявляют загрязнения. sfera.fm
• Проверять входящее сырьё на глютен. vkusvill.ru Это делается с помощью иммунохроматографического теста. vkusvill.ru Таким же способом анализируется и готовый продукт. vkusvill.ru
• Проверять приправы. www.plattershare.com Некоторые из них, например солодовый уксус или смеси некоторых специй, могут содержать глютен. www.plattershare.com Для предотвращения неожиданного воздействия глютена важно тщательно проверять список ингредиентов. www.plattershare.com
• Сертифицировать продукцию. www.plattershare.com Сертифицирующие органы оценивают продукты и производственные процессы, чтобы убедиться в соответствии стандартам без глютена. www.plattershare.com

Также производители могут указывать на этикетке, что продукт может содержать остатки глютена. testslab.ru