Производство экологически чистых продуктов питания в промышленных масштабах происходит с учётом следующих особенностей:

• Сертификация. 2 Экологически чистые продукты имеют сертификаты, которые подтверждают их соответствие строгим экологическим стандартам: выращивания, обработки, упаковки и хранения продуктов. 2
• Использование натурального сырья. 2 Для выращивания овощей, фруктов или зерновых культур применяют экологические семена и органические удобрения. 2 Для производства продуктов животного происхождения — изначально здоровых животных, выращенных в подходящих условиях на натуральном корме. 2
• Внедрение экологически безопасных технологий. 4 Они предполагают исключение или минимизацию использования минеральных удобрений, пестицидов и других добавок, которые обладают вредным техногенным воздействием на живые организмы. 3
• Экологичная упаковка и транспортировка. 2 Используют безопасные для окружающей среды упаковочные материалы и более экологичные способы транспортировки. 2

Производство экологически чистых продуктов требует внушительных инвестиций, но линии по изготовлению быстро окупаются, поскольку спрос на такие продукты постоянно растёт. 3