Как приготовить злаковый батончик с клюквой в домашних условиях?

Рецепт злакового батончика с клюквой: www.gotovim.ru

Ингредиенты:

• клюква (сушёная или вяленая) — 2/3 стакана; www.gotovim.ru
• ваниль — 1 г; www.gotovim.ru
• мёд — 1/2 стакана; www.gotovim.ru
• масло сливочное — 30 г; www.gotovim.ru
• сахар коричневый — 1/2 стакана; www.gotovim.ru
• соль — 1/2 ч. л.; www.gotovim.ru
• арахис — 1/3 стакана; www.gotovim.ru
• орехи грецкие (крупно порубить) — 1 стакана; www.gotovim.ru
• семечки тыквенные — 1/2 стакана; www.gotovim.ru
• хлопья овсяные — 2 стакана; www.gotovim.ru
• семечки подсолнуха — 1/2 стакана; www.gotovim.ru
• лён (семена) — 1/4 стакана; www.gotovim.ru
• изюм (чёрный) — 2 ст. л.. www.gotovim.ru

Приготовление:

1. На противень, застеленный пекарской бумагой, высыпать овсяные хлопья, арахис, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и соль. www.gotovim.ru Всё хорошо перемешать и запекать в прогретой до 180 °С духовке 7–8 минут, чтобы семена и хлопья не приобрели золотистый оттенок. www.gotovim.ru Пересыпать смесь в просторную миску. www.gotovim.ru
2. В сотейнике смешать мёд, сахар, ваниль и масло. www.gotovim.ru Варить на среднем огне, постоянно помешивая, карамель. www.gotovim.ru Это займёт примерно 5 минут. www.gotovim.ru
3. Клюкву и изюм смешать и добавить к орехово-овсяной смеси. www.gotovim.ru Туда же влить готовую карамель и всё хорошо перемешать. www.gotovim.ru
4. Распределить получившуюся смесь по застеленному пекарской бумагой противню. www.gotovim.ru Толщина слоя должна быть примерно 1 см. www.gotovim.ru Накрыть пекарской бумагой, уплотнить ладонью и оставить застыть на 2–3 часа. www.gotovim.ru
5. С застывшей массы снять бумагу и нарезать на 12 батончиков. www.gotovim.ru

Ещё один рецепт злакового батончика с клюквой: www.mir-krup.ru

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1 стакан; www.mir-krup.ru
• жареный кешью — 50 г; www.mir-krup.ru
• кокосовая стружка — 2–3 ст. л.; www.mir-krup.ru
• сушёная клюква — 50 г; www.mir-krup.ru
• арахисовая паста — 1 дес. л.; www.mir-krup.ru
• мёд — 2–3 ст. л.. www.mir-krup.ru

Приготовление:

1. Обжарить кешью, перед завершением процесса добавить кокосовую стружку для зарумянивания. www.mir-krup.ru
2. Овсянку, орешки и кокосовую стружку поместить в блендер и мелко смолоть. www.mir-krup.ru
3. Добавить клюкву, арахисовую пасту и мёд, тщательно перемешать. www.mir-krup.ru
4. Выложить в форму, застеленную пергаментом или плёнкой, вдавить, разровнять и поставить в холодильник на пару часов. www.mir-krup.ru
5. Нарезать батончики острым ножом. www.mir-krup.ru Хранить в холодильнике. www.mir-krup.ru