Рецепт приготовления жареного риса: 1

Ингредиенты:

• чеснок — 2 зубчика; 1
• рис — 100 грамм; 1
• соль — 0,5 чайной ложки; 1
• масло растительное — 20 миллилитров; 1
• чёрный молотый перец — 0,3 чайной ложки; 1
• паприка (молотая) — 0,5 чайной ложки; 1
• вода — 200 миллилитров; 1
• острый молотый перец чили — 0,4 чайной ложки. 1

Приготовление:

1. Разогреть растительное масло в сковороде и добавить в него пару очищенных и порезанных зубчиков чеснока. 1 Жарить около минуты до золотистого цвета, затем убрать чеснок из сковороды. 1
2. Рис промыть до прозрачности и откинуть на сито. 1 Добавить рис в сковороду и жарить его 5 минут. 1 Он должен стать в начале прозрачным, а затем приобрести лёгкий золотистый оттенок. 1
3. Добавить соль и все специи. 1
4. Влить воду, всё перемешать, довести до кипения и готовить рис на небольшом огне под крышкой около 15 минут. 1

Для приготовления лучше выбирать пропаренный длиннозёрный рис. 3 Он не разваривается и получается рассыпчатый. 3