Рецепт запечённых роллов с форелью и авокадо: 3

Ингредиенты:

• нори — 5 шт.< 3/li>
• форель — 150 г< 3/li>
• рис — 250 г< 3/li>
• вода для риса — 290 г< 3/li>
• уксус рисовый — 25 мл< 3/li>
• вода для заправки — 80 мл< 3/li>
• авокадо — 1 шт.< 3/li>
• творожный сыр — 100 г< 3/li>
• крабовые палочки — 100 г< 3/li>
• сыр полутвёрдый — 60 г< 3/li>
• майонез — 2 ст. л.< 3/li>
• соль — 1 ч. л.< 3/li>
• сахар — 1 ст. л.< 3/li>

Приготовление:

1. Отварите рис для суши. 1 Из рисового уксуса, сахара, соли и воды приготовьте заправку. 1
2. Готовый рис выложите в посуду побольше, слегка разрыхлите лёгкими движениями при помощи деревянной лопатки, влейте заправку и аккуратно перемешайте рис. 1
3. Очистите форель от кожи и косточек и нарежьте на длинные полоски. 3
4. Очистите авокадо от косточки и кожуры. 3 Нарежьте его на длинные ломтики. 3
5. Оберните циновку пищевой плёнкой. 3 Выложите сверху циновки лист нори шершавой стороной вверх. 3
6. Сверху нори выложите рис так, чтобы получился прямоугольник. 3 Разровняйте и слегка придавите рис. 3
7. Выложите на середину риса нарезанные ломтики авокадо, форели и добавьте полоску творожного сыра. 3
8. Скатайте ролл, подгибая циновку кверху и слегка придавливая. 3
9. Разрежьте получившийся ролл на 8 частей. 3
10. Приготовьте «шапочку» для запечённых роллов. 3 Крабовые палочки мелко нарежьте, сыр натрите на мелкой тёрке. 3 В миску добавьте сыр, крабовые палочки и майонез. 3 Всё хорошо перемешайте до однородности. 3
11. Выложите получившиеся роллы в форму для выпечки. 3 Выложите сверху роллов получившуюся крабовую смесь. 3