Рецепт запечённых мюсли: 1

Ингредиенты:

• орехи — ½ стакана; 1
• овсяные хлопья — 2 стакана; 1
• светлый изюм — 4 столовые ложки; 1
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка; 1
• кокосовое масло — 2 столовые ложки; 1
• семечки подсолнуха — 2 столовые ложки; 1
• ванилин — на кончике ножа; 1
• кокосовые хлопья — 4 столовые ложки. 1

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 160–180 градусов. 1
2. Высыпать в миску овсяные хлопья. 1
3. Добавить в хлопья жареные орехи, изюм, очищенные семена подсолнечника, кокосовые хлопья или стружку и ванилин. 1 Тщательно перемешать сухие ингредиенты. 1
4. Добавить в сухую смесь растительные масла. 1 Если нет кокосового масла, то его можно полностью заменить на подсолнечное или оливковое. 1 Тщательно перемешать масло со всей овсяно-ореховой смесью. 1
5. На противень выстелить пергамент и высыпать мюсли тонким слоем. 1
6. Сушить в духовке 30–40 минут, перемешивая сухой ложкой каждые 10 минут. 1

Ещё один рецепт запечённых мюсли: 2

Ингредиенты:

• растительное масло — 30 г; 2
• сахар — 50 г; 2
• корица — 0,25 г; 2
• овсяные хлопья — 1 стакан; 2
• орехи — 50 г; 2
• изюм — 50 г; 2
• вода — 2 л. 4

Приготовление:

1. В кастрюле соединить мёд, растительное масло, воду, сахар, корицу и мелкую соль. 4 Нагреть, помешивая, на небольшом огне, чтобы масса стала однородной. 4
2. Измельчить грецкие орехи ножом, при помощи скалки или в блендере. 4
3. В миске соединить овсяные хлопья, сырые семечки подсолнечника, рубленные орехи. 4
4. Влить медово-маслянную массу и тщательно перемешать, чтобы все хлопья пропитались ею. 4
5. Выложить хлопья на противень и равномерно распределить по всей поверхности, при желании можно застелить его пергаментной бумагой и смазать каплей масла или использовать силиконовый коврик. 4
6. Поставить противень в разогретую до 150 градусов духовку и запекать, часто помешивая. 4
7. Через 15 минут добавить изюм и вяленую клюкву, перемешать и запекать ещё 10 минут. 4
8. Остудить готовые мюсли и переложить их в чистую сухую ёмкость с крышкой. 4

Для подачи можно добавить к мюслям йогурт и нарезанные фрукты. 2