Рецепт заливного пирога с капустой на майонезе: 1

Ингредиенты для начинки:

• яйца — 2–3 штуки; 1
• белокочанная капуста — 400–500 г; 1
• соль по вкусу; 1
• специи по вкусу. 1

Ингредиенты для теста:

• майонез — 6 ст. ложек; 1
• сметана — 250 г; 1
• яйца — 3–4 штуки; 1
• мука — 130 г; 1
• разрыхлитель — 2 ч. ложки; 1
• соль — 1 ч. ложка. 1

Приготовление:

1. Яйца для начинки отварите вкрутую за 10 минут. 1 Остудите и нарежьте средними или мелкими кусочками. 1
2. Капусту мелко нашинкуйте, разомните с солью и специями, а после смешайте с яйцами. 1
3. Для теста взбейте майонез со сметаной, яйцами, мукой, разрыхлителем и солью. 1
4. Форму смажьте маслом. 1 Выложите в неё половину теста, сверху распределите начинку и залейте оставшимся тестом. 1 Начинку можно сразу смешать с тестом и выложить в форму сразу всю массу. 1
5. Выпекайте пирог примерно 40–45 минут при температуре 180 °С. 1

Ещё один рецепт заливного пирога с капустой на майонезе: 2

Ингредиенты:

• 500 грамм капусты; 2
• 1 луковица; 2
• 2 моркови; 2
• 3 яйца; 2
• 200 грамм майонеза; 2
• 100 грамм твёрдого сыра; 2
• соль и перец по вкусу; 2
• 2 столовые ложки растительного масла; 2
• 200 грамм муки; 2
• 1 чайная ложка разрыхлителя. 2

Приготовление:

1. Подготовьте капусту, лук и морковь. 2 Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке. 2
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. 2 Затем добавьте морковь и капусту, обжаривайте ещё около 10 минут до мягкости овощей. 2 Посолите и поперчите по вкусу. 2
3. Приготовьте тесто. 2 В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец. 2 В отдельной чашке взбейте яйца и добавьте их в муку. 2 После этого добавьте майонез и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. 2
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2 Выложите половину теста в противень или форму, разравнивая его по дну. 2
5. Равномерно распределите обжаренные овощи на тесте. 2 Сверху посыпьте тёртым сыром. 2
6. Сверху положите оставшееся тесто и немного разровняйте его. 2
7. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 30–40 минут, до золотистой корочки и готовности теста. 2
8. Готовый пирог дайте остыть немного, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу. 2 Можно подать его как горячим, так и холодным. 2