Рецепт приготовления янтарной форели в духовке: 1

Ингредиенты:

• форель — 1 шт.; 1
• лимон — 1 шт.; 1
• красный перец горошком — 1 ч. л.; 1
• смесь трав — 1 ч. л.; 1
• лук репчатый — 1 шт.; 1
• оливковое масло — 1 ст. л.; 1
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Форель очистить, посолить и поперчить. 1
2. Лук очистить и нарезать кольцами, а лимон — ломтиками. 1
3. В форму положить лук, рыбу, а сверху — ломтики лимона. 1 Посыпать травами и добавить перец горошком. 1
4. Запекать в духовке при 180 градусах 30–45 минут. 1

Ещё один рецепт — янтарная форель с маринадом: 4

Ингредиенты:

• форель — 1 шт.; 4
• сушёный орегано — ½ ч. л.; 4
• сушёный базилик — ½ ч. л.; 4
• лимонный сок — 1 ст. л.; 4
• оливковое масло — 1 ст. л.; 4
• приправа 4 перца — по вкусу; 4
• перец чили молотый — 1 щепотка. 4

Приготовление:

1. Подготовить рыбу. 4
2. Сделать маринад: смешать все специи, добавить сок лимона и оливковое масло. 4
3. Хорошо натереть рыбу солью, а затем маринадом, оставить на 20 минут. 4
4. В брюшко рыбы положить порезанный кружочками лимон и веточки укропа, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 160 градусах примерно 45 минут. 4