Как приготовить яичницу-болтунью?

Для приготовления яичницы-болтуньи понадобятся:

• куриные яйца — 3 шт.; vilkin.pro
• растительное масло — 1 ч. л.; vilkin.pro
• соль и перец по вкусу. vilkin.pro

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их до лёгкой пены. food.ru
2. Растопите масло на сковороде. food.ru
3. Перелейте в неё яичную массу и начните слегка помешивать из стороны в сторону, но не снизу вверх. food.ru
4. После того как масса немного схватится, проведите лопаткой от краёв к центру. food.ru Сделайте так несколько раз, пока яйца не будут собираться в комочки. food.ru
5. Добавьте соль и перец. food.ru
6. Уберите яичницу с огня, когда яйца схватились. food.ru

Ещё один рецепт яичницы-болтуньи с молоком: www.russianfood.com

Ингредиенты (на 1 порцию): www.russianfood.com

• яйцо — 1 шт.; www.russianfood.com
• молоко — 1 ст. ложка; www.russianfood.com
• сливочное масло — 1 ч. ложка; www.russianfood.com
• соль — 1 щепотка; www.russianfood.com
• хлеб чёрный или белый (для подачи) — 1 ломтик; www.russianfood.com
• тимьян свежий (для подачи) — 1–2 веточки. www.russianfood.com

Приготовление:

1. В кастрюльке с толстым дном или на сковороде соедините молоко, масло и соль. www.russianfood.com Вбейте яйцо. www.russianfood.com
2. Размешайте все ингредиенты и поставьте на средний огонь. www.russianfood.com
3. Готовьте примерно 30 секунд, помешивая деревянной лопаткой. www.russianfood.com Как только яйца схватятся, снимите посуду с огня. www.russianfood.com
4. Переложите яичницу-болтунью на ломтик хлеба, украсьте веточкой свежей зелени. www.russianfood.com