Несколько советов, как приготовить вкусный кофе дома:

• Используйте чистую воду без примесей — бутылированную или из фильтра. 3 Вкус напитка зависит от качества воды. 3
• Молоть зёрна лучше непосредственно перед приготовлением. 4 Для разных способов заваривания подойдёт разная степень помола: для турки — самый мелкий, для френч-пресса — крупный. 35
• Для приготовления кофе по-турецки (джезва или турка) потребуется качественная турка. 3 Для такого способа понадобится зерно самого мелкого помола. 3 Пропорции заваривания — 1 к 10: традиционно, на 15 граммов кофе используют 150 миллилитров воды. 3 Варить нужно на медленном огне до образования светлой пенки (ни в коем случае не держать до закипания). 3
• Для френч-пресса подойдёт зерно крупного помола (как морская соль). 3 Традиционные пропорции — 20 гр кофе и 200 мл воды. 3 Зерно заливают кипятком и ждут 4–5 минут, после чего медленно, с усилием опускают крышку-поршень. 3 Важно сразу же после этого перелить кофе в чашку, иначе процесс заваривания продолжится. 3
• Для пуровера (он же «воронка», V-60) используется средний помол. 3 На кофейник ставят воронку, в неё кладут бумажный фильтр и насыпают молотый кофе, а затем заливают его водой. 3 На 18 граммов кофе требуется около 250 мл воды, которая вливается постепенно, неторопливыми круговыми движениями по часовой стрелке. 3 Идеальная температура воды для пуровера — около 95 градусов. 3
• С помощью аэропресса кофе заваривается под давлением. 3 Кофе на аэропрессе имеет плотную текстуру и насыщенный вкус. 3 Пропорции и граммовка такие же, как у пуровера, но помол лучше выбирать чуть крупнее. 3 В нижнюю часть пластиковой трубки помещается фильтр, на который насыпается кофе. 3 Затем зерно постепенно заливается водой и перемешивается. 3 Финальный шаг — в ёмкость вставляется поршень, который продавливает воду сквозь фильтр с кофе в чистый сосуд. 3 Это важно делать медленно, с усилием и без рывков. 3

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и наличия оборудования.