Как приготовить вкусного леща?

Несколько рецептов, как приготовить вкусного леща:

1. Лещ целиком в духовке. lafoy.ru Понадобятся: 3 леща, 1 головка чеснока, специи, 3 луковицы, по 4 ст. л. сметаны и майонеза, 2 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. растительного масла. lafoy.ru Приготовление: выпотрошить рыбу, сделать по бокам надрезы и натереть её специями снаружи и внутри. lafoy.ru Вложить в брюхо рубленый лук с чесноком. lafoy.ru Смешать масло, майонез, сметану и кетчуп, смазать тушки, выложить их на пергамент и отправить в духовку на 1 час при 180 градусах. lafoy.ru

2. Лещ в фольге в духовке. lafoy.ru Понадобятся: 450 г леща, 2 зубчика чеснока, 1/2 лимона, 1 ст. л. уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, специи. lafoy.ru Приготовление: смешать лимонный сок, давленый чеснок, уксус, специи и оливковое масло. lafoy.ru Выпотрошить леща, промыть, обсушить и обмазать его этим маринадом. lafoy.ru Завернуть в фольгу и запекать 30 минут при 200 градусах. lafoy.ru

3. Лещ в муке на сковороде. ladyelena.ru Понадобятся: свежий лещ — 2 шт., сушёная зелень, пшеничная мука — 2 ст. л., растительное масло — 80 г, соль, приправа для рыбы. ladyelena.ru Приготовление: выпотрошить и удалить чешую у леща. ladyelena.ru Голову, хвост и плавники отрезать. ladyelena.ru Тушки нарезать на стейки среднего размера. ladyelena.ru Поместить их в глубокую чашу, посыпать сушёной зеленью, солью и оставить на 45 минут. ladyelena.ru Для панировки соединить пшеничную муку и приправы для рыбы. ladyelena.ru Обвалять каждый кусочек со всех сторон в мучной панировке. ladyelena.ru Жарить стейки леща на раскалённой с маслом сковороде. ladyelena.ru Готовность рыбы проверять по золотистой корочке. ladyelena.ru

Также можно приготовить запечённого леща с овощами. www.koolinar.ru Для этого нужно выложить на противень фольгу, выложить на неё порции леща, сверху на каждую порцию положить кольца лука и моркови, чеснок, петрушку и лимон. www.koolinar.ru Смазать каждую порцию майонезом, посолить и поперчить по вкусу. www.koolinar.ru Завернуть фольгу в виде конверта, чтобы сок не вытекал. www.koolinar.ru Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут. www.koolinar.ru

Готовый запечённый лещ можно подавать с овощным гарниром, картофелем или рисом. www.koolinar.ru Также его можно украсить свежими зеленью и лимоном. www.koolinar.ru