Один из рецептов приготовления варенья из сливы: 2

Ингредиенты:

• слива — 1 кг; 2
• сахар — 1,5 кг; 2
• вода — 50–70 мл. 3

Приготовление:

1. Сливы перебрать, обрезать потемневшие места, удалить косточки, а мякоть нарезать на 4–6 кусочков. 3
2. Переложить в ёмкость для варки, налив на дно воду. 3 Слои слив пересыпать сахаром. 3
3. Начать варку на среднем огне. 3 Как только варенье подойдёт к моменту закипания, огонь уменьшить до самого малого, выдержать в горячем виде 5–7 минут. 3 Появившуюся пену нужно убирать. 3
4. Подготовить стеклянные ёмкости объёмом 0,5–0,3 литра, обязательно стерилизовать ёмкости и крышки. 3
5. Фасовать сливовое варенье необходимо в горячем виде, желательно, чтобы и ёмкости были горячие (но сухие). 3
6. Укупоривать можно жестяными, предварительно простерилизованными крышками. 3 Дополнительно накрыть пледом или одеялом, чтобы продлить процесс стерилизации. 3

Ещё один рецепт — варенье из замороженной сливы и мёда: 4

Ингредиенты:

• сливы — 1 кг; 4
• мёд — 350 г. 4

Приготовление:

1. Разморозить фрукты. 4 Если внутри есть косточки, удалить их. 4
2. Сложить сливу в кастрюлю и сверху залить половиной от подготовленной порции мёда. 4
3. Довести до кипения и убавить нагрев. 1 На тихом огне кипятить в течение 30 минут, периодически перемешивая, чтобы не пригорело. 1
4. Влить оставшийся мёд и кипятить ещё в течение 10 минут. 1

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.