Как приготовить варенье из сливы?

Один из рецептов приготовления варенья из сливы: kulinarenok.ru

Ингредиенты:

• слива — 1 кг; kulinarenok.ru
• сахар — 1,5 кг; kulinarenok.ru
• вода — 50–70 мл. ladyelena.ru

Приготовление:

1. Сливы перебрать, обрезать потемневшие места, удалить косточки, а мякоть нарезать на 4–6 кусочков. ladyelena.ru
2. Переложить в ёмкость для варки, налив на дно воду. ladyelena.ru Слои слив пересыпать сахаром. ladyelena.ru
3. Начать варку на среднем огне. ladyelena.ru Как только варенье подойдёт к моменту закипания, огонь уменьшить до самого малого, выдержать в горячем виде 5–7 минут. ladyelena.ru Появившуюся пену нужно убирать. ladyelena.ru
4. Подготовить стеклянные ёмкости объёмом 0,5–0,3 литра, обязательно стерилизовать ёмкости и крышки. ladyelena.ru
5. Фасовать сливовое варенье необходимо в горячем виде, желательно, чтобы и ёмкости были горячие (но сухие). ladyelena.ru
6. Укупоривать можно жестяными, предварительно простерилизованными крышками. ladyelena.ru Дополнительно накрыть пледом или одеялом, чтобы продлить процесс стерилизации. ladyelena.ru

Ещё один рецепт — варенье из замороженной сливы и мёда: media.halvacard.ru

Ингредиенты:

• сливы — 1 кг; media.halvacard.ru
• мёд — 350 г. media.halvacard.ru

Приготовление:

1. Разморозить фрукты. media.halvacard.ru Если внутри есть косточки, удалить их. media.halvacard.ru
2. Сложить сливу в кастрюлю и сверху залить половиной от подготовленной порции мёда. media.halvacard.ru
3. Довести до кипения и убавить нагрев. dzen.ru На тихом огне кипятить в течение 30 минут, периодически перемешивая, чтобы не пригорело. dzen.ru
4. Влить оставшийся мёд и кипятить ещё в течение 10 минут. dzen.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.