Один из рецептов приготовления варенья из фейхоа: 1

Ингредиенты:

• плоды фейхоа (очищенные) — 1,5 кг; 1
• вода — 300 мл; 1
• сахар — 1 кг. 1

Приготовление:

1. Очистите плоды от кожицы, нарежьте мелкими дольками и выложите в ёмкость для варки варенья. 1
2. Засыпьте фейхоа сахаром, залейте водой и дайте настояться около 5 часов. 1
3. После доведите до кипения и варите на медленном огне полчаса. 1
4. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте. 1

Ещё один рецепт — сырое варенье из фейхоа с сахаром: 2

Ингредиенты:

• 1 кг фейхоа; 2
• 1 кг сахара. 2

Приготовление:

1. Фейхоа промойте под проточной водой и подсушите. 2 Срежьте сухие чашелистики. 2
2. Измельчите плоды блендером или пропустите через мясорубку, засыпьте половиной сахара и перемешайте. 2
3. Взбейте блендером за 2–3 минуты, добавьте оставшийся песок и продолжайте взбивать ещё несколько минут. 2
4. Готовое варенье разлейте по банкам, закройте крышками и храните в холодильнике в течение 2–3 месяцев. 2

Ещё один рецепт — варенье из фейхоа с апельсином: 4

Ингредиенты на 2 кг варенья:

• 1 кг фейхоа; 4
• 1 апельсин + сок и цедра одного апельсина; 4
• 1 кг сахара; 4
• 1 ст. ложка коньяка; 4
• 1 ч. л. молотой корицы; 4
• 1 г лимонной кислоты. 4

Приготовление:

1. Фейхоа и апельсин вымыть, обдать кипятком, высушить и отрезать кончики. 4 Кожуру не снимать. 4
2. Разрезать плоды на части, из апельсина удалить семечки и белые перегородки. 4
3. Всё вместе прокрутить через крупную решётку мясорубки. 4
4. Выложить в посуду для варки варенья, добавить сахар, сок и цедру апельсина, тщательно размешать. 4
5. На медленном огне довести до кипения и уваривать не более 15 минут, размешивая и снимая пену. 4
6. За одну минуту до окончания уваривания добавить корицу, лимонную кислоту и коньяк (это придаст варенью карамельную нотку). 4
7. Готовое варенье разлить в простерилизованные горячие банки, плотно закрыть, перевернуть, укутать и полностью охладить. 4

Чтобы сохранить как можно больше полезных свойств фейхоа и апельсина, хранить варенье следует в прохладном тёмном помещении не более 6 месяцев. 4