Рецепт приготовления творожной массы в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• творог — 200 г; 1
• сливочное масло — 50 г; 1
• сахарная пудра — 50 г; 1
• ванильный сахар — 4–5 г; 1
• изюм — 15 г. 1

Приготовление:

1. Изюм тщательно помыть и замочить в горячей воде на 20 минут. 1
2. Растопить сливочное масло. 1
3. В подходящей миске смешать творог, сахарную пудру, ванильный сахар и сливочное масло. 1
4. Измельчить массу погружным блендером. 1 Чем однороднее будет масса, тем лучше. 1
5. Добавить в получившуюся массу изюм и размешать. 1
6. Отправить в холодильник на пару часов для охлаждения и уплотнения консистенции. 1 Если готовая масса нужна быстрее, то можно воспользоваться морозилкой — через 15–20 минут творожная масса будет готова. 1

Ещё один рецепт творожной массы: 3

Ингредиенты:

• творог — 250 г; 3
• 4 столовых ложки сахара или сахарной пудры; 3
• жирная сметана — 2 столовых (можно заменить на 50 грамм сливочного масла); 3
• изюм или нарезанная курага — 2–3 столовых ложки; 3
• ванилин — на кончике ножа; 3
• лимонная или апельсиновая цедра — 1 столовая ложка (по желанию). 3

Приготовление:

1. Творог положить в глубокую миску, добавить сахар или сахарную пудру. 3
2. Взбить творог с сахаром погружным блендером. 3 Взбивать нужно достаточно долго, чтобы сахар растворился, а творог стал нежнее. 3
3. Добавить в миску сметану или сливочное масло, ванилин и лимонную или апельсиновую цедру. 3 Ещё раз пробить творожную массу блендером. 3
4. Изюм или курагу промыть в сите и просушить. 3 Если сухофрукты чересчур сухие, залить их кипятком и оставить на пару минут. 3 Затем слить воду и просушить. 3
5. Добавить сухофрукты в творожную массу и хорошо перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 3

Подавать творожную массу лучше в хорошо охлаждённом состоянии. 1