Один из способов приготовить треску в духовке: 1

1. Подготовленные куски рыбы (филе, стейки) выложить на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания. 1
2. Добавить к треске нарезанные кружочками или дольками томаты, полить рыбу соком лимона. 1
3. Можно добавить зелень, например, орегано или базилик, специи (перец, соль и другие). 1
4. Поставить рыбу в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, и выпекать до готовности. 1 Подавать как отдельное блюдо или с приготовленным отдельно гарниром. 1

Ещё один рецепт — треска, запечённая на картофельной подушке: 2

Ингредиенты:

• тресковое филе — 800 грамм; 2
• картофель — 3 штуки; 2
• лимон — ½ штуки; 2
• чеснок — 2 зубчика; 2
• сливочное масло — 1 столовая ложка; 2
• растительное масло — 2 столовые ложки; 2
• тимьян — 2 веточки; 2
• соль, чёрный перец — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Картофель промыть, очистить и нарезать одинаковыми кусочками толщиной по 0,6 мм. 2
2. Чесночное масло смешать с картофелем, посолить и поперчить. 2 Ещё раз перемешать картошку. 2
3. Выложить картошку в противень, смазанный растительным маслом. 2 Ломтики должны быть внахлёст. 2 Выпекать около 30–35 минут при 180 градусах. 2 Ломтики за это время дойдут до полуготовности. 2
4. Пока картофель готовится, промыть, просушить, сдобрить солью и чёрным перцем филе. 2
5. Нарезать кубиками сливочное масло. 2
6. Куски филе выложить сверху картошки. 2 На филе разместить сливочное масло, нарезанный кольцами лимон, измельчённый тимьян. 2
7. Отправить рыбку запекаться на 15 минут. 2 За это время успеет и приготовиться картофель. 2
8. Филе с картофельными ломтиками аккуратно разложить по тарелкам и подать к столу. 2

Ещё один рецепт — треска, запечённая с овощами: 5

Ингредиенты:

• филе трески — 500 г; 5
• картофель — 4–5 шт.; 5
• репчатый лук — 1 шт.; 5
• сметана — 150 г; 5
• специи для рыбы, соль и перец — по вкусу; 5
• кусочек шпика — 30 г; 5
• сливочное масло — 50 г. 5

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезать нетолстыми кружками, лук — кольцами или полукольцами. 5
2. Разморозить рыбу, натереть специями. 5
3. Из фольги сделать конвертики и обильно смазать внутреннюю сторону сливочным маслом. 5
4. Выложить в них половину картошки, сверху смазать сметаной, посыпать солью и перцем. 5
5. Поверх картошки положить филе трески, смазать небольшим количеством сметаны. 5 На каждый кусочек положить пару колечек лука. 5
6. Сверху распределить оставшуюся картошку, снова смазать сметаной, присыпать солью и перцем, бросить в каждый конверт тоненький ломтик шпика. 5
7. Плотно упаковать конвертики, чтобы из них не выходил пар. 5
8. Запекать 20 минут при 180 градусах, затем аккуратно распечатать и держать в духовке ещё 10 минут, увеличив температуру до 220 градусов. 5

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.