Традиционный глинтвейн на основе красного вина: 5

Ингредиенты:

• бутылка вина; 5
• 2 палочки корицы; 5
• 4–5 бутончиков гвоздики; 5
• 1 ст. л. сахара (если любите сладкие напитки, можно добавить побольше); 5
• опционально: имбирь, бадьян, цедра. 5

Приготовление:

1. Смешайте вино, специи и сахар в кастрюле и нагрейте на среднем огне до 70–80 градусов. 5 Даже если у вас нет термометра, этот момент легко определить на глаз: от вина начинает идти пар, чуть позже появляются первые пузырьки. 5
2. Доводить смесь до кипения не стоит, иначе часть алкоголя может испариться и напиток получится не таким насыщенным. 5
3. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться как минимум 5 минут. 5
4. Перед подачей глинтвейн нужно процедить, чтобы в напитке не плавали кусочки специй. 5

С составом домашнего глинтвейна можно экспериментировать, добавлять другие специи и фрукты, которые вам нравятся. 2