Как приготовить традиционный глинтвейн?

Традиционный глинтвейн на основе красного вина: www.livemaster.ru

Ингредиенты:

• бутылка вина; www.livemaster.ru
• 2 палочки корицы; www.livemaster.ru
• 4–5 бутончиков гвоздики; www.livemaster.ru
• 1 ст. л. сахара (если любите сладкие напитки, можно добавить побольше); www.livemaster.ru
• опционально: имбирь, бадьян, цедра. www.livemaster.ru

Приготовление:

1. Смешайте вино, специи и сахар в кастрюле и нагрейте на среднем огне до 70–80 градусов. www.livemaster.ru Даже если у вас нет термометра, этот момент легко определить на глаз: от вина начинает идти пар, чуть позже появляются первые пузырьки. www.livemaster.ru
2. Доводить смесь до кипения не стоит, иначе часть алкоголя может испариться и напиток получится не таким насыщенным. www.livemaster.ru
3. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться как минимум 5 минут. www.livemaster.ru
4. Перед подачей глинтвейн нужно процедить, чтобы в напитке не плавали кусочки специй. www.livemaster.ru

С составом домашнего глинтвейна можно экспериментировать, добавлять другие специи и фрукты, которые вам нравятся. art-lunch.ru