Рецепт быстрого торта со взбитыми сливками: 1

Ингредиенты:

• яйца куриные — 3 шт.; 1
• сахар — 180 г; 1
• мука — 100 г; 1
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.; 1
• сливки молочные (33–38%) — 500 мл; 1
• сахарная пудра — 2–3 ст. л.; 1
• варенье (любое) — 2 ст. л.; 1
• шоколадная крошка — 50 г; 1
• печенье (для украшения) — 100 г. 1

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром до белой пены с помощью миксера. 1
2. Продолжая взбивать, ввести муку и разрыхлитель, хорошо размешать. 1
3. Вылить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах минут 20–30. 1
4. Взбить сливки с пудрой. 1 Как только появятся пики, выключить миксер, иначе можно перевзбить и сливки расслоятся на масло и сыворотку. 1
5. Когда бисквит приготовится, достать его, охладить. 1
6. Разрезать готовый бисквит пополам. 1
7. Нижнюю половинку положить на блюдо, полить вареньем, намазать кремом. 1
8. Сверху выложить вторую половинку бисквита, немного придавить, обмазать весь торт кремом, разровнять. 1
9. Бока украсить печеньем или палочками. 1
10. Верх торта украсить шоколадной крошкой. 1

Ещё один рецепт торта со взбитыми сливками: 2

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.; 2
• ваниль и сахар — по 1 ч. л.; 2
• сметана — 100 г; 2
• мука, просеянная с содой и разрыхлителем, — 150 г; 2
• сироп от консервированных персиков или ананасов — для пропитки; 2
• сливки — 200 г; 2
• сахар — 1 ч. л.. 2

Приготовление:

1. Яйца взбить с ванилью и сахаром. 2
2. Добавить сметану и ещё раз взбить. 2
3. Добавить муку, просеянную с содой и разрыхлителем, замесить тесто. 2
4. Вылить его в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. 2 Выпекать до сухой спички, около 30–40 минут. 2
5. Готовый корж остудить и разрезать на 2 части вдоль. 2
6. Сливки взбить с сахаром до жёстких пиков. 2
7. Положить один корж на блюдо и пропитать его сиропом от консервированных персиков или ананасов. 2
8. Нанести на него толстый слой сливок, разровнять и выложить нарезанные фрукты. 2
9. Слегка смазать фрукты сливками и положить сверху второй корж. 2 Пропитать его тем же сиропом. 2
10. Обмазать сливками верх и бока торта. 2
11. Украсить остатками сливок при помощи кондитерского мешка с насадкой. 2
12. Поставить торт на пару часов в холодильник, затем нарезать. 2