Как приготовить тонкие блины на молоке с яйцами?

Рецепт тонких блинов на молоке с яйцами: dzen.ru

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.; dzen.ru
• молоко — 500 мл; 1000.menu
• пшеничная мука — 200 г; 1000.menu
• растительное масло — 2 ст. л.; dzen.ru
• сахар — 2 ст. л.; dzen.ru
• соль — 0,5 ч. л.. dzen.ru

Приготовление:

1. Подготовьте продукты: яйца и молоко должны быть комнатной температуры. 1000.menu
2. В глубокую ёмкость разбейте яйца, добавьте сахар и соль. dzen.ru
3. Взбейте венчиком или вилкой до однородности. 1000.menu
4. Влейте около 150 мл молока, перемешайте. dzen.ru
5. Всыпьте муку и хорошо смешайте. dzen.ru
6. Порциями влейте в тесто оставшееся молоко и масло, постоянно помешивая. dzen.ru
7. Оставьте готовое тесто на 10 минут. dzen.ru
8. Сковороду поставьте на умеренный огонь, дождитесь, когда она нагреется, а после влейте в неё немного теста, распределяя его по всей поверхности. dzen.ru
9. Обжарьте блин с обеих сторон до румяности. dzen.ru Повторите действия со всем тестом. dzen.ru

Ещё один рецепт тонких блинов на молоке: www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• сахар — 45–50 г; www.edimdoma.ru
• соль — 5 г. www.edimdoma.ru

Приготовление:

1. В глубокую миску разбейте яйца. www.edimdoma.ru Добавьте к ним соль и сахар, интенсивно взбейте венчиком. www.edimdoma.ru
2. Разделите 1 литр молока на 2 части. www.edimdoma.ru Сначала влейте в яйца 300 мл и перемешайте. www.edimdoma.ru
3. Введите просеянную муку, снова перемешайте. www.edimdoma.ru
4. Влейте в тесто оставшееся молоко. www.edimdoma.ru Добавьте 40 мл растительного масла, тщательно размешайте. www.edimdoma.ru
5. Оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре. www.edimdoma.ru
6. Сковороду хорошо разогрейте и смажьте растительным маслом. www.edimdoma.ru
7. Тонким слоем налейте тесто. www.edimdoma.ru Чтобы оно равномерно распределялось, плавно наклоняйте сковороду в разные стороны. www.edimdoma.ru
8. Выпекайте блины на огне выше среднего. www.edimdoma.ru Переворачивать их нужно в тот момент, когда края подрумянятся. www.edimdoma.ru
9. Чтобы готовые блины оставались эластичными и мягкими даже в холодном виде, сразу после выпекания щедро смажьте их мягким сливочным маслом. www.edimdoma.ru