Как приготовить толстые блины на кефире?

Для приготовления толстых блинов на кефире понадобятся: povar.ru

• кефир — 500 мл; povar.ru
• мука — 400 г; povar.ru
• яйцо — 2 шт.; povar.ru
• растительное масло — 3 ст. л.; povar.ru
• сахар — 2 ст. л.; povar.ru
• сода — 1 ч. л.; povar.ru
• соль — 0,5 ч. л.. food.ru

Приготовление: food.ru

1. Достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. food.ru Просейте пшеничную муку с помощью сита. food.ru
2. Смешайте в миске муку, сахар, соду и соль. food.ru
3. В другой миске взбейте куриные яйца, добавьте тёплый кефир и растительное масло. food.ru Хорошо перемешайте. food.ru
4. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в яичную смесь, помешивая, чтобы не было комочков. food.ru Тесто должно быть гладким и однородным. food.ru Дайте тесту постоять 10–15 минут. food.ru Если тесто получилось слишком густым, то добавьте немного кефира. food.ru Если слишком жидким, то всыпьте муку. food.ru
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. food.ru Выливайте тесто на сковороду порциями, формируя блины нужной формы и размера. food.ru Ждите, пока появятся пузырьки на поверхности блина, затем переверните его и жарьте ещё 1–2 минуты до золотистой корочки. food.ru Перекладывайте готовые блины на тарелку, смазывая каждый маслом. food.ru

Подавайте блины к чаю со своей любимой начинкой: мёдом, вареньем или сгущёнкой. food.ru