Для приготовления теста для корн-догов по одному из рецептов понадобятся: 1

• сосиски — 10 штук; 1
• кукурузная мука — 1 стакан; 1
• пшеничная мука — 1 стакан; 1
• молоко — 1 стакан; 1
• яйцо — 1 штука; 1
• сода — по вкусу; 1
• соль и сахар — по вкусу; 1
• растительное масло — по вкусу (для фритюра). 1

Приготовление:

1. Перед началом замешивания теста наколите сосиски на длинные деревянные шпажки. 1
2. Замесите тесто из молока, яиц, муки, соды и соли. 1 По консистенции оно должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. 1
3. Перелейте тесто в стакан, окуните туда сосиску на шпажке. 1
4. Достаньте и сразу же отправьте во фритюр. 1
5. Выложите корн-доги сразу на тарелку с салфеткой, чтобы ушёл лишний жир, а затем переложите в другую ёмкость. 1

Ещё один рецепт теста для корн-догов: 5

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 160 г; 5
• кукурузная мука — 115 г; 5
• сахар — 50 г; 5
• разрыхлитель — 1 чайная ложка; 5
• соль — 1 чайная ложка; 5
• куриное яйцо — 2 штуки; 5
• молоко — 250 мл; 5
• растительное масло — 1½ л. 5

Приготовление:

1. Смешайте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, сахар и соль. 5
2. Влейте молоко. 5
3. Добавьте яйца и размешайте до однородной массы. 5
4. Перелейте тесто в большой стакан, так будет удобнее покрывать сосиски тестом. 5
5. В каждую сосиску воткните по шпажке. 5
6. Обмакните сосиску в тесто и дайте стечь лишнему. 5
7. Отправьте жариться в разогретое до 180 градусов масло. 5 Жарить 5 минут, не забывая переворачивать. 5 Поступить так же с остальными сосисками. 5
8. Готовые корн-доги выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. 5