Как приготовить тефтели без риса на сковороде

Рецепт тефтелей без риса на сковороде: ovkuse.ru www.russianfood.com

Ингредиенты:

• мясной фарш — 0,5 кг; ovkuse.ru
• лук репчатый — 2–3 шт.; ovkuse.ru
• чеснок — 1–2 зубчика; ovkuse.ru
• томатный соус, томатная паста или кетчуп — 4–5 ст. ложек; ovkuse.ru
• сметана — 4–5 ст. ложек; ovkuse.ru
• яйцо — 1 шт.; ovkuse.ru
• мука для панировки; ovkuse.ru
• соль и перец по вкусу; ovkuse.ru
• вода — 1–1,5 стакана; ovkuse.ru
• картофельное пюре для гарнира (по желанию). ovkuse.ru

Приготовление:

1. Мелко порубить лук и чеснок, добавить в мясной фарш. ovkuse.ru
2. Полученную массу посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. ovkuse.ru
3. На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить тефтели, предварительно обваляв их в муке. ovkuse.ru
4. Приготовить соус: смешать томатный соус или кетчуп со сметаной, добавить стакан кипячёной воды и перемешать до однородной консистенции. ovkuse.ru
5. Обжаренные тефтели залить приготовленным томатно-сметанным соусом и тушить в нём примерно 10–15 минут. ovkuse.ru

Тефтели без риса с подливкой хорошо сочетаются с любой кашей, макаронами или картофелем. www.iamcook.ru