Как приготовить тапиоку в домашних условиях?

Чтобы приготовить шарики тапиоки в домашних условиях, нужно: ru.wikihow.com

1. Налить в кастрюлю воду, высыпать туда шарики тапиоки и варить их на сильном огне, постоянно помешивая. ru.wikihow.com Соотношение воды и тапиоки должно быть 8:1 по объёму, то есть 2 стакана воды на 1/4 стакана тапиоки. ru.wikihow.com
2. Когда шарики начнут всплывать, убавить огонь до среднего. ru.wikihow.com
3. Продолжать варить тапиоку ещё 12–15 минут, помешивая примерно каждые 5 минут. ru.wikihow.com Затем снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить ещё на 15 минут. ru.wikihow.com
4. Подсластить по вкусу и есть со сливками или просто так. ru.wikihow.com

Ещё один рецепт — шарики тапиоки для бабл ти: food.ru

1. Соединить в сковороде 50 г сахара (чаще всего используют коричневый) и 80 мл воды. dzen.ru Нагреть смесь на небольшом огне до растворения сахара, постоянно помешивая. dzen.ru
2. Довести смесь до кипения и добавить 80 г крахмала тапиоки. dzen.ru
3. Не забывая постоянно помешивать, варить смесь 3–5 минут, пока она не загустеет. dzen.ru Когда масса будет с лёгкостью отделяться от дна, снять её с огня. dzen.ru
4. Добавить к полученной массе ещё 80 г крахмала тапиоки, перемешать и сформировать эластичный шар теста. dzen.ru
5. Сформировать тонкие колбаски из теста, нарезать их на кусочки и скатать шарики. food.ru
6. Шарики обвалять в крахмале тапиоки. food.ru
7. Вскипятить воду (примерно 2 литра). food.ru Закинуть в кипящую воду шарики, помешивать, пока они не всплывут. food.ru
8. Как только шарики всплывут, убавить огонь. food.ru Варить их примерно 45 минут (зависит от размера). food.ru
9. Когда шарики сварятся, промыть их под холодной водой. food.ru Они должны стать прозрачными. food.ru
10. Взять ёмкость, положить туда лёд, влить немного воды. food.ru Выложить туда шарики (на 5–8 минут). food.ru

Также из тапиоки можно приготовить пудинг, смешав молоко, тапиоку, сахар и соль в кастрюле среднего размера и доведя до кипения. ru.wikihow.com После того как смесь закипит, уменьшить огонь до медленного и варить ещё 5 минут, по-прежнему помешивая. ru.wikihow.com