Рецепт сырного супа с плавленым сыром: 2

Ингредиенты:

• картофель — 2 шт. (240 г); 2
• плавленый сыр — 270 г; 2
• морковь — 1 шт. (100 г); 2
• репчатый лук — 1 шт. (80 г); 2
• соль и чёрный перец — по вкусу; 2
• вода — 1800 мл; 2
• гренки из белого хлеба — для подачи. 2

Приготовление:

1. Морковь и картофель вымойте и почистите. 2 Лук очистите от шелухи. 2
2. В кастрюлю с водой положите нарезанный кубиками картофель. 2 Пока овощ варится, натрите морковь на тёрке, а лук нарежьте мелко. 2 Обжарьте лук с морковью до мягкости. 2
3. Когда картофель сварится, добавьте в суп зажарку. 2
4. Плавленые сырки натрите на тёрке и опустите в суп. 2 Помешивая, дождитесь полного растворения. 2 Посолите, поперчите и перемешайте. 2
5. Разлейте суп по тарелкам и подайте на стол с гренками из белого хлеба. 2

Ещё один рецепт сырного супа с курицей: 3

Ингредиенты:

• куриное филе — 1 шт.; 3
• картофель — 3–4 шт.; 3
• морковь — 1 шт.; 3
• луковица — 1 шт.; 3
• соль, специи и зелень — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте и отправьте в кастрюлю вместе с очищенной луковицей, залейте водой и поставьте на огонь. 3 После закипания добавьте соль и специи для аромата. 3 Варите 15 минут на медленном огне. 3
2. Процедите бульон, грудку отложите в сторону. 3
3. В бульон выложите нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут. 3
4. После добавьте тёртую морковь и нарезанное филе. 3 Варите до мягкости картофеля. 3
5. За пару минут до готовности добавьте в суп сырок и перемешайте, чтобы он полностью растворился. 3 Перед подачей дополните суп свежей зеленью. 3

Ещё один рецепт — сливочный тыквенный суп: 3

Ингредиенты:

• луковица — 1 шт.; 3
• морковь — 1 шт.; 3
• мякоть тыквы — 400 грамм; 3
• вода или бульон — ½ л; 3
• плавленый сыр — 150 грамм; 3
• соль и специи — по вкусу; 3
• растительное масло — 2 ст. л.. 3

Приготовление:

1. В кастрюле прогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь минут 5. 3
2. Тыкву очистите и нарежьте средними кусочками, добавьте в кастрюлю. 3
3. Залейте водой или бульоном. 3 После закипания подсолите, всыпьте любимые специи и варите 15–20 минут до мягкости тыквы. 3
4. Снимите суп с огня и с помощью погружного блендера взбейте до однородности. 3
5. Доведите до кипения, добавьте сыр и перемешайте. 3 Через минуту суп можно снимать с огня и подавать к столу. 3

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.