Ингредиенты:

• плавленый сырок — 100 г; 2
• вермишель быстрого приготовления — 50 г; 3
• вода — 700 мл; 3
• растительное масло — 1 ст. л.; 3
• морковь — 60 г; 3
• соль — 0,5 ч. л.; 3
• лук — 1 луковица. 2

Приготовление:

1. Разогрейте растительное масло на дне кастрюли или сотейника, выложите вермишель. 3
2. На огне больше среднего обжаривайте вермишель, постоянно помешивая, до потемнения. 3
3. Добавьте тёртую на крупной тёрке морковь и обжарьте всё вместе в течение минуты-двух. 3
4. Влейте кипящую воду, добавьте соль. 3
5. Столовой ложкой отламывайте небольшими порциями плавленый сырок и кладите в суп, постоянно размешивайте его, чтобы сырок «расходился». 3
6. После того, как весь сырок будет добавлен, доведите суп до кипения и проварите 3–4 минуты. 3
7. При подаче к столу можно украсить суп свежей зеленью. 4