Как приготовить свинину в сливках?

Рецепт свинины в сливках на сковороде: food.ru

Ингредиенты:

• свинина — 400 г; food.ru
• репчатый лук — 1 шт.; food.ru
• сливки — 200 мл; food.ru
• растительное масло — 2 ст. л.; food.ru
• чёрный перец молотый, паприка, соль — по вкусу. food.ru

Приготовление:

1. Нарезать свинину брусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. food.ru
2. Очистить лук от кожуры, порезать полукольцами и обжаривать вместе со свининой ещё 3 минуты. food.ru
3. Залить свинину с луком сливками, добавить соль, паприку и чёрный перец. food.ru
4. Тушить блюдо под закрытой крышкой на маленьком огне 30 минут. food.ru

Ещё один рецепт — свинина в сливках в духовке: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• свиной шницель — 400 г; www.iamcook.ru
• сливки питьевые (10%) — 200 мл; www.iamcook.ru
• лук — 1 шт.; www.iamcook.ru
• сыр — 30 г; www.iamcook.ru
• специи — по вкусу. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Отбить каждый кусочек свинины для получения тонких и нежных ломтиков мяса. www.iamcook.ru
2. Подготовленное мясо обвалять в специях и оставить в стороне. www.iamcook.ru
3. Очистить и нарезать полукольцами лук. www.iamcook.ru
4. Заранее включить духовку на 180 градусов. www.iamcook.ru
5. Взять жаропрочную форму, выложить в неё слоем мясо, сверху положить половину нарезанного лука, далее снова мясо и лук. www.iamcook.ru
6. Залить содержимое формы сливками, они должны почти полностью покрывать мясо. www.iamcook.ru
7. Закрыть форму фольгой (либо жаропрочной крышкой) и поставить в разогретую духовку. www.iamcook.ru
8. Спустя 35–45 минут достать сковороду, убрать фольгу и посыпать свинину сыром. www.iamcook.ru
9. Вернуть сковороду в выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. www.iamcook.ru

Подавать свинину в сливках можно с любым гарниром: макаронами, рисом, картофельным пюре. www.iamcook.ru