Как приготовить суши без рыбы?

Для приготовления суши без рыбы можно воспользоваться следующим рецептом: povar.ru

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.; povar.ru
• авокадо — 1 шт.; povar.ru
• рис — 30 г; povar.ru
• соевый соус — по вкусу; povar.ru
• васаби — по вкусу; povar.ru
• соль — по вкусу; povar.ru
• сахар — 1/4 ч. л.; povar.ru
• водоросли нори — 1 шт.; povar.ru
• рисовый уксус — 10 мл; povar.ru
• маринованный имбирь — по вкусу; povar.ru
• икра мойвы с копчёным лососем — 1 ст. л.; povar.ru
• сыр плавленый сливочный — 1 шт.. povar.ru

Приготовление:

1. Сварить рис из расчёта: 1 стакан риса на 1,5 стакана воды. povar.ru Перед этим тщательно промыть крупу, пока вода не будет полностью прозрачной. povar.ru
2. Подготовить заправку: влить уксус в небольшую ёмкость, добавить соль и сахар, подогреть, чтобы они полностью растворились. povar.ru
3. Влить заправку в готовый рис, аккуратно перемешивая снизу вверх. povar.ru Затем накрыть кастрюлю чистым полотенцем и оставить остывать. povar.ru
4. Приготовить начинку для роллов: нарезать огурец тонкими полосками вдоль всего овоща, авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и достать из него косточку, нарезать тоненькими полосками вдоль. povar.ru Подготовить сливочный сыр: нарезать его тонкими полосами. povar.ru
5. Бамбуковую дорожку обернуть пищевой плёнкой, выложить на неё лист нори. povar.ru Смочить руки. povar.ru Взять порцию риса и разместить её сверху нори, отступив немного от края. povar.ru
6. Выкладывать начинку поближе к концу, с которого начнёте заворачивать ролл. povar.ru На рис выложить огурец, авокадо, сыр и немного икры мойвы. povar.ru Аккуратно завернуть и смочить свободный край нори, тогда он хорошо заклеит край рулета. povar.ru
7. Смочить край ножа водой и нарезать рулет на 8 равных частей. povar.ru

Ещё один рецепт суши без рыбы: calmandveggi.ru

Понадобится:

• лист нори; calmandveggi.ru
• 100 г риса; calmandveggi.ru
• половина авокадо; calmandveggi.ru
• кусочек огурца (10–15 г); calmandveggi.ru
• 2 ч. л. рисового уксуса; calmandveggi.ru
• маринованный имбирь, васаби, соевый соус — для подачи (по желанию). calmandveggi.ru

Приготовление:

1. На листе ровно распределить варёную крупу с добавлением уксуса. calmandveggi.ru
2. Посередине выложить кусочки огурца, как бы «обнять» их мякотью авокадо. calmandveggi.ru
3. Если хочется остроты во вкусе, слегка смазать васаби. calmandveggi.ru
4. Завернуть нори, порезать кусочками. calmandveggi.ru

Также вместо рыбы в суши можно использовать другие ингредиенты, например:

• Мясо. www.bitemybun.com Свинину можно обжарить и смешать с соусом терияки, варёную говядину используют для приготовления изысканных сортов суши. www.bitemybun.com Курицу можно смешать с авокадо и морковью. www.bitemybun.com
• Креветки. yandex.ru Также можно приготовить суши и вовсе без рыбы и мяса, примерный состав которых: водоросли, рис, сливочный сыр и свежий огурец или авокадо. yandex.ru