Простой рецепт картофельного супа с колбасой: 2

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины; 2
• 200 г копчёных колбасок; 2
• 1 литр куриного или овощного бульона; 2
• 1 луковица; 2
• 2 зубчика чеснока; 2
• 2 столовые ложки масла; 2
• соль и перец по вкусу; 2
• свежая зелень для подачи. 2

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера. 2
2. Лук и чеснок мелко нарежьте. 2
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. 2 Добавьте чеснок и продолжайте готовить ещё 1–2 минуты. 2
4. Переложите обжаренные лук и чеснок в кастрюлю с бульоном. 2 Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут. 2
5. Добавьте нарезанный картофель и варите до готовности (около 15–20 минут, пока картофель не станет мягким). 2
6. Колбаски нарежьте кружочками и добавьте в суп за 5–7 минут до окончания варки. 2
7. Подавайте горячий картофельный суп с копчёными колбасками, посыпав свежей зеленью. 2

Ещё один рецепт супа с колбасой: 3

Ингредиенты:

• картофель отварить; 3
• лук и морковь обжарить с кусочками колбасы, можно добавить томат; 3
• выложить всё это в кастрюлю с картофелем, добавить специи. 3

Приготовление:

1. Картофель отварить. 3
2. Лук и морковь обжарить с кусочками колбасы, можно добавить томат. 3
3. Выложить всё это в кастрюлю с картофелем, добавить специи. 3

Выбор рецепта и ингредиентов зависит от личных предпочтений.