Как приготовить сосиски на костре?

Один из рецептов приготовления сосисок на костре: 12

Ингредиенты:

• сосиски — 500 г; 1
• острый соус — 0,5 ч. л.; 1
• чеснок — 1–2 зубчика; 1
• растительное масло — 2 ст. л.; 1
• горчица — 1 ч. л.; 1
• сметана или майонез — 1 ч. л.. 1

Приготовление:

1. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 1
2. Соединить сметану, чеснок и острый соус чили. 1 При желании добавить немного горчицы по вкусу. 1
3. Всё перемешать и обмазать маринадом сосиски, предварительно вымыв, очистив и обсушив их. 1
4. При желании в маринад можно добавить также немного сушёной зелени и других специй для более сильного аромата. 1
5. После непродолжительного маринования сосиски отправить на шампур или решётку. 1
6. Взбрызнуть растительным маслом и отправить на костёр. 1
7. Отличным гарниром к такому блюду будут овощи, которые необходимо вымыть, взбрызнуть растительным маслом и также поджарить на костре. 1

Ещё один рецепт — сосиски на решётке с овощами: 3

Ингредиенты:

• сосиски — 500 г; 3
• сметана 20% — 100 г; 3
• растительное масло — 5 ст. л.; 3
• кабачки — 3 шт.; 3
• болгарский перец — 5 шт.; 3
• соль по вкусу. 3

Приготовление:

1. Сосиски освободить от оболочки. 3
2. Овощи помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими кусками. 3
3. Овощи смазать растительным маслом, посолить, поперчить. 3
4. В сметану добавить перец, хорошо перемешать. 3
5. Сосиски обмазать сметаной и выложить на решётку вместе с овощами. 3
6. Жарить над углями примерно 10 минут, переворачивая решётку. 3

При подаче сосиски можно дополнить соусом, свежей зеленью и запечённым картофелем. 1