Чтобы приготовить соевое мясо, следуйте этим шагам:

1. Замочите соевое мясо в горячей воде. 24 Для фарша нужно меньше жидкости, для хлопьев — больше. 4 Главное, чтобы весь текстурат был покрыт водой. 4 Оставьте на 10–15 минут. 4
2. Слейте воду и немного подсушите мясо полотенцем. 4
3. Готовьте как обычно: жарьте, тушите, запекайте. 4

Чтобы сделать соевое мясо вкуснее, можно залить его маринадом. 4 Губчатая текстура текстурата впитывает любой соус: соевый, чили, карри. 4 Чем более жидкий маринад, тем насыщенней аромат конечного продукта. 4

Также можно добавить специи. 4 Тмин, базилик, куркума, кориандр и пажитник придадут текстурату аромат, неотличимый от настоящего мяса. 4