Рецепт приготовления сладких роллов в домашних условиях: 2

Ингредиенты (на 2 порции): 2

• пшеничная мука — 100 г; 2
• молоко — 250 мл; 2
• растительное масло — 1 ст. л.; 2
• яйцо куриное — 1 шт.; 2
• сахар — 1 ст. л.; 2
• соль — 0,3 ч. л.; 2
• сливочный сыр — 60 г; 2
• банан — 60 г; 2
• яблоко — 60 г; 2
• клубника — 60 г. 2

Приготовление: 2

1. Испечь блины. 2 Для этого в глубокой миске смешать яйца, сахар и щепотку соли до однородности. 2 Затем влить к яйцам часть тёплого молока и, вновь перемешав массу, просеять в миску муку. 2 Замесив густое тесто, разбавить его остатком молока и взбить венчиком ещё раз. 2 Жарить блины до румяной корочки с обеих сторон на раскалённой сковороде, предварительно смазав её растительным маслом. 2
2. Сделать заготовки. 2 Тонкими полосками нарезать фрукты: бананы, яблоко и клубнику. 2 При желании можно карамелизировать яблоко — это придаст пикантности блюду. 2 Также заранее достать из холодильника сливочный сыр и нутеллу — так они подтают и станут более податливыми при готовке. 2
3. Сформировать основу. 2 После того как блины полностью остынут, аккуратно переложить их на доску и обрезать края таким образом, чтобы основа приобрела прямоугольную форму. 2
4. Скрутить роллы. 2 Готовую основу блюда расстелить на широкой доске или тарелке. 2 Равномерно нанести сливочный сыр выпуклой стороной ложки по всей ширине нижнего края блина и поочередно выложить нарезанные фрукты тонкими брусочками. 2 Затем аккуратно взяться за край блина и туго скрутить его в рулет. 2 Чтобы надёжно склеить концы, использовать остатки сливочного сыра. 2
5. Оформить подачу. 2 Готовые рулеты нарезать острым ножом на небольшие роллы шириной до 3 см. 2 Аккуратно выложить их на тарелку, чтобы те не потеряли свою форму. 2 Сверху полить роллы любым шоколадным топпингом. 2 При желании можно также украсить тарелку любимыми свежими фруктами и посыпать блюдо сахарной пудрой. 2

Ещё один рецепт сладких роллов «Минари»: 3

Ингредиенты: 3

• творожный сыр — 150 г (например «Филадельфия»); 3
• кокосовая стружка — 70 г; 3
• сахарная пудра — 70 г; 3
• рисовая бумага; 3
• банан — 1 шт.; 3
• киви — 3 шт.; 3
• клубника мороженая — 200 г; 3
• сироп клубничный. 3

Приготовление: 3

1. Смешать творожный сыр, кокосовую стружку и сахарную пудру. 3
2. Фрукты порезать дольками, клубнику разморозить. 3
3. Рисовую бумагу на несколько секунд опустить в холодную воду, затем аккуратно расправить на полотенце. 3
4. На рисовую бумагу выложить слой сырно-кокосовой начинки. 3
5. На начинку выложить порезанные дольками фрукты и завернуть в трубочку. 3 Хорошо прижимая, сформировать брусок и порезать его на 8 частей. 3
6. При подаче полить клубничным сиропом и посыпать кокосовой стружкой. 3