Как приготовить шаверму в домашних условиях?

Рецепт классической шаурмы в домашних условиях: www.chefmarket.ru

Ингредиенты:

• лаваш — 1 штука; www.chefmarket.ru
• спелый помидор — ½ штуки; www.chefmarket.ru
• огурец — ½ штуки; www.chefmarket.ru
• белокочанная или пекинская капуста — 5 столовых ложек в мелко нарезанном виде; www.chefmarket.ru
• майонез — 1 столовая ложка; www.chefmarket.ru
• сметана густой консистенции — 1 столовая ложка; www.chefmarket.ru
• йогурт — 1 столовая ложка; www.chefmarket.ru
• чеснок — 1 зубчик; www.chefmarket.ru
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу; www.chefmarket.ru
• мясо куриных бёдер — 150 грамм; www.chefmarket.ru
• растительное масло — 2 столовые ложки. www.chefmarket.ru

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, очистить от плёнок, нарезать крупными кусочками. www.chefmarket.ru
2. Овощи промыть, капусту нашинковать тонкими полосками, огурец очистить от кожицы, удалить кончики и нарезать тонкой соломкой. www.chefmarket.ru Помидор очистить от кожицы, удалить жидкую часть вместе с семенами, нарезать полукольцами. www.chefmarket.ru
3. Для приготовления соуса в миске смешать майонез, сметану и йогурт. www.chefmarket.ru Ввести пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить. www.chefmarket.ru
4. Куски курицы посолить, поперчить и обжарить на сковородке в разогретом растительном масле до готовности. www.chefmarket.ru
5. Лаваш разложить на ровной прямой поверхности, смазать его соусом, отступая от края пару сантиметров. www.chefmarket.ru В центр выложить капусту, затем огурцы и помидор. www.chefmarket.ru На овощах расположить кусочки обжаренного мяса. www.chefmarket.ru Чтобы блюдо получилось сочным, покрыть мясо оставшимся соусом. www.chefmarket.ru
6. Свернуть основу конвертиком. www.chefmarket.ru Важно, чтобы края были закрыты и из них не выпадали продукты. www.chefmarket.ru Сворачивать шаурму следует как можно плотнее. www.chefmarket.ru
7. Обжарить шаурму на сухой сковороде до появления румяной корочки с двух сторон. www.chefmarket.ru

В приготовлении домашней шаурмы можно экспериментировать с начинками и соусами. dzen.ru