Как приготовить щи из квашеной капусты?

Рецепт щей из квашеной капусты со свининой: dzen.ru

Ингредиенты:

• 500 г квашеной капусты; dzen.ru
• 300 г свинины; dzen.ru
• 2 картофелины; dzen.ru
• 1 морковь; dzen.ru
• 1 луковица; dzen.ru
• 2 ст. л. томатной пасты; dzen.ru
• 2 л воды; dzen.ru
• 2 лавровых листа; dzen.ru
• соль, перец по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки. dzen.ru Картофель нарежьте кубиками, морковь и лук нашинкуйте. dzen.ru
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте свинину и варите на медленном огне 20 минут. dzen.ru
3. Добавьте картофель, морковь, лук и томатную пасту, варите ещё 15 минут. dzen.ru
4. Положите квашеную капусту и лавровый лист, варите до готовности овощей. dzen.ru
5. Подавайте горячими, посыпав зеленью. dzen.ru

Ещё один рецепт щей из квашеной капусты с грибами: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 3 л бульона; lafoy.ru
• 400 г квашеной капусты; lafoy.ru
• 250 г грибов; lafoy.ru
• 2 картофелины; lafoy.ru
• 1 луковица; lafoy.ru
• 1 морковь; lafoy.ru
• 0,5 перца; lafoy.ru
• специи, зелень, 0,5 корня петрушки. lafoy.ru

Приготовление:

1. Отправьте в кипящий бульон кубики картофеля и мелко нарезанный корень петрушки, варите 10 минут. lafoy.ru
2. После этого добавьте грибы, а ещё через 10 минут — зажарку из лука, перца и моркови. lafoy.ru
3. В последнюю очередь выложите в кастрюлю капусту, и варите щи на маленьком огне 30 минут. lafoy.ru
4. Приправьте и посыпьте зеленью. lafoy.ru