Несколько рецептов, как приготовить салат с луком-пореем:

1. Салат с луком-пореем и яйцом. 2 Ингредиенты:

• густая сметана — 200 грамм; 2
• яйца — 4–5 штук; 2
• лук-порей — 1 штука; 2
• укроп — 0,5 пучка; 2
• лимонный сок — 1 чайная ложка; 2
• чёрный перец — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Сварить вкрутую яйца и нарезать их кубиками, выложить в салатник. 2

2. Белую часть лука-порея тщательно промыть и нарезать ломтиками. 2 Если лук не слишком молодой, можно ошпарить его кипятком и сразу же обдать ледяной водой. 2

3. Добавить укроп, лимонный сок и чёрный перец, перемешать. 2

4. Овощной салат. 3 Ингредиенты:

• морковь — 1 штука; 3
• лук-порей — 2 стебля; 3
• сельдерей — 1 штука; 3
• помидор — 1 штука; 3
• зелёный горошек — 50 грамм; 3
• петрушка — 50 грамм; 3
• яблоко — 2 штуки; 3
• оливковое масло — 4 столовые ложки; 3
• уксус — 2 чайные ложки; 3
• соль и сахар — щепотка. 3

Приготовление:

1. Морковь и яблоко натереть тонкими длинными полосочками, лук и сельдерей нарезать тонкими дольками. 3

2. Помидор нарезать маленькими кубиками, петрушку измельчить. 3

3. Всё перемешать, добавить отварной зелёный горошек, полить маслом, уксусом и положить щепотку сахара и соли. 3

4. Тёплый салат с луком-пореем и морковью. 3 Ингредиенты:

• морковь — 2 штуки; 3
• лук-порей — 1 штука; 3
• соевый соус — 1 столовая ложка; 3
• оливковое масло — 2 столовые ложки. 3

Приготовление:

1. Морковь и лук помыть, нарезать тонкой длинной соломкой. 3

2. Смешать соевый соус и оливковое масло, добавить к овощам. 3

3. Салат из кукурузы и лука-порея. 3 Ингредиенты:

• консервированная кукуруза — 250 грамм; 3
• лук-порей — 300 грамм; 3
• варёные яйца — 5 штук; 3
• твёрдый сыр — 150 грамм; 3
• яблоко — 1 штука; 3
• йогурт — 100 мл; 3
• соус ремулад — 100 мл; 3
• сок лимона — 30 мл; 3
• специи для салата — 0,5 чайной ложки. 3

Приготовление:

1. Яблоки нарезать тонкими пластинами, взбрызнуть соком лимона. 3
2. Лук-порей порезать кружочками, яйца — крупными кубиками, сыр потереть на тёрке. 3
3. Всё смешать в салатнике, добавить кукурузу и полить заправкой. 3 Для неё нужно смешать йогурт с соусом, соком лимона и специями для салата. 3

Для заправки можно использовать оливковое масло, лимонный сок, уксус или йогурт. 4