Как приготовить салат с фасолью и копченой колбасой?

Рецепт салата с красной фасолью и копчёной колбасой: rutube.ru

Ингредиенты:

• красная консервированная фасоль — 1 банка; rutube.ru
• копчёная колбаса — 300 г; rutube.ru
• отварная морковь — 1 шт.; rutube.ru
• маринованные огурцы — 3 шт.; rutube.ru
• репчатый лук — 1 луковица; rutube.ru
• свежие грибы — 200 г; rutube.ru
• растительное масло — 2 ст. л.; rutube.ru
• соль, перец — по вкусу; rutube.ru
• майонез — по вкусу; rutube.ru
• зелень петрушки и укропа — небольшой пучок. rutube.ru

Приготовление:

1. Репчатый лук мелко нарезать. rutube.ru
2. Свежие грибы нарезать небольшими кусочками. rutube.ru
3. На сковороде разогреть растительное масло и выложить репчатый лук и свежие грибы. rutube.ru
4. Обжарить до лёгкого подрумянивания около 7–10 минут. rutube.ru В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу, остудить. rutube.ru
5. Отварную морковь нарезать небольшими одинаковыми кубиками. rutube.ru Так же поступить с колбасой и маринованными огурцами — нарезать небольшими кубиками. rutube.ru
6. Зелень петрушки и укропа измельчить. rutube.ru
7. В большую миску аккуратно переложить колбасу, маринованные огурцы, морковь, консервированную красную фасоль (предварительно слить жидкость из банки), лук с грибами, зелень петрушки и укропа. rutube.ru
8. Заправить салат майонезом и перемешать. rutube.ru

Ещё один рецепт салата с фасолью и копчёной колбасой: vkusvill.ru

Ингредиенты на 4 порции:

• красная консервированная фасоль — 1 банка; vkusvill.ru
• колбаса салями — 100 г; vkusvill.ru
• сухарики ржаные или пшеничные — 1 пачка; vkusvill.ru
• сыр Алтайский — 100 г; vkusvill.ru
• укроп — веточка; vkusvill.ru
• майонез — 100 г; vkusvill.ru
• свежемолотый чёрный перец — щепотка или по вкусу; vkusvill.ru
• соль — по желанию и по вкусу. vkusvill.ru

Приготовление:

1. Нарезать сыр кубиками размером примерно 1х1 см. vkusvill.ru
2. С колбасы снять шкурку. vkusvill.ru Нарезать колбасу брусочками толщиной примерно 0,5 см и длиной около 4 см. vkusvill.ru
3. С фасоли слить воду. vkusvill.ru Укроп мелко нарезать. vkusvill.ru
4. Смешать в миске фасоль, сыр и колбасу. vkusvill.ru
5. Добавить к ним укроп, заправить салат майонезом, немного поперчить, по желанию посолить (помните, что колбаса, сыр и майонез уже солёные, поэтому сначала нужно попробовать). vkusvill.ru