Рецепт слоёного салата с бужениной: 2

Ингредиенты:

• буженина — 200 г; 2
• средние солёные огурцы — 2 шт.; 2
• варёные яйца — 5 шт.; 2
• средняя картошка — 2 шт.; 2
• майонез; 2
• растительное масло. 2

Приготовление:

1. Буженину нарезать небольшими, тонкими полосочками. 2 Выложить на плоскую тарелку и смазать майонезом. 2
2. Сверху выложить так же нарезанные огурцы. 2
3. Далее выложить натёртые белки, смазать майонезом. 2
4. Сверху выложить натёртые на мелкой тёрке желтки и смазать майонезом. 2
5. Картошку очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски, либо нарезать на тонкие полоски. 2 Залить холодной водой и оставить на 5 минут. 2
6. Хорошо промыть от крахмала картошку в дуршлаге. 2 Выложить на бумажное полотенце. 2
7. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжарить порциями картошку 4 минуты. 2 Выложить на бумажное полотенце. 2
8. Посыпать верх салата жареным картофелем. 2

Ещё один рецепт салата с бужениной и жареными овощами: 3

Ингредиенты на 4 порции: 3

• буженина или ростбиф — 250 грамм; 3
• вяленые томаты — 50 грамм; 3
• сладкий перец крупный — 1 шт.; 3
• цуккини средний — 1 шт.; 3
• салатный микс — 200 грамм. 3

Для заправки:

• соевый соус — 50 мл; 3
• бальзамический уксус — 25 мл; 3
• растительное масло — 40 мл; 3
• сахарная пудра — 25 грамм; 3
• жареный фундук — 50 грамм; 3
• чеснок — 1 зубчик. 3

Приготовление:

1. Готовим заправку. 3 Для этого кладём в стакан все необходимые для неё ингредиенты и перемалываем погружным блендером. 3
2. Цуккини и перец нарезаем на среднего размера кусочки. 3 В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. 3 Кладём овощи и жарим, помешивая, 3–4 минуты до состояния аль денте. 3 Перекладываем на тарелку. 3
3. Мясо нарезаем брусочками. 3 Вяленые томаты режем соломкой. 3
4. Салат рвём руками и заправляем. 3 Перемешиваем. 3
5. Кладём в тарелки, добавляем все остальные ингредиенты. 3 Перед едой перемешиваем. 3