Как приготовить салат из огурцов на зиму без варки и стерилизации?

Рецепт салата из огурцов на зиму без варки и стерилизации: www.russianfood.com

Ингредиенты (на 10 порций): www.russianfood.com

• огурцы — 3 кг; www.russianfood.com
• лук репчатый — 0,5 кг; www.russianfood.com
• чеснок — 2–3 головки; www.russianfood.com
• растительное масло — 200 г; www.russianfood.com
• сахар — 180 г; www.russianfood.com
• соль — 100 г; www.russianfood.com
• уксус 9% столовый — 100 мл. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Огурцы нарежьте кружочками. www.russianfood.com
2. Лук нарежьте четвертькольцами. www.russianfood.com
3. Измельчите чеснок. www.russianfood.com Всё отправьте в удобную ёмкость. www.russianfood.com
4. Добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. www.russianfood.com
5. Тщательно перемешайте, накройте пищевой плёнкой и дайте салату постоять 12 часов при комнатной температуре. www.russianfood.com
6. За это время подготовьте баночки и крышки: помойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом. www.russianfood.com
7. Разложите салат по баночкам. www.russianfood.com
8. Накройте простерилизованными крышками и закатайте. www.russianfood.com

Хранить салат лучше в прохладном месте или в холодильнике. vk.com