Как приготовить салат из одуванчиков?

Рецепт салата из одуванчиков с яйцом: azbyka.ru

Ингредиенты:

• 100 г листьев одуванчика; azbyka.ru
• 2 яйца; azbyka.ru
• 15 г сметаны; azbyka.ru
• 3 г лимонного сока; azbyka.ru
• 5 г тёртого хрена; azbyka.ru
• соль. azbyka.ru

Приготовление:

1. Подготовленные молодые листья одуванчика замочить в солёной воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 30 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, нашинковать. azbyka.ru
2. Добавить тёртый хрен. azbyka.ru
3. Варёные яйца почистить, порубить и добавить в салат. azbyka.ru
4. Влить лимонный сок, посолить, перемешать. azbyka.ru
5. При подаче заправить сметаной. azbyka.ru Можно заправить растительным маслом. azbyka.ru

Ещё один рецепт салата из одуванчиков с помидорами и огурцами: 1000.menu

Ингредиенты:

• листья одуванчиков хорошенько промыть под холодной водой и предварительно замочить в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь; 1000.menu
• зелёный лук промыть и мелко нарубить ножом; 1000.menu
• помидоры вымыть и нарезать половинками или четвертинками; 1000.menu
• огурцы вымыть и тонко нарезать пластинками, можно использовать для этого специальную тёрку; 1000.menu
• сложить нарезанные ингредиенты в салатник, добавить кукурузу; 1000.menu
• листья одуванчиков обсушить и нарвать руками; 1000.menu
• добавить в салат растительное масло, соль и перец, перемешать. 1000.menu

Салат из одуванчиков можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. dzen.ru