Как приготовить рыбу линь вкусно?

Несколько рецептов, как вкусно приготовить линя:

1. Линь, запечённый в духовке в фольге. 2 Ингредиенты: линь (400 г), лимон (20 г), специи для рыбы (1 ч. л.), соль (0,5 ч. л.), масло для смазывания (0,5 ч. л.). 2

Приготовление:

1. Избавиться от специфического запаха тины, замочив рыбу в молоке или воде с солью на 2–3 часа. 23

2. Острым ножом сделать на тушке надрезы с каждой стороны. 2 По желанию можно удалить хвост, плавники и голову. 2

3. Смешать соль со специями и натереть со всех сторон и внутри всю рыбу. 2 В брюшко выложить кусочки лимона. 2

4. Развернуть фольгу глянцевой стороной вверх, смазать немного маслом, выложить рыбу на фольгу. 2

5. Завернуть линя в фольгу и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 2

6. Спустя 20 минут осторожно раскрыть фольгу и дать рыбе подрумяниться. 2

7. Линь под сметанным соусом. 1 Ингредиенты: линь, растительное масло, стакан сметаны, две ложки муки, зубчик чеснока, соль, специи для рыбы, лавровый лист. 1

Приготовление:

1. Очищенную тушку нарезать на кусочки, посолить и поперчить. 1

2. Муку смешать с приправами для рыбы, обвалять в ней рыбные заготовки и обжарить их на растительном масле до румяной корочки. 1

3. В сметану добавить измельчённый чеснок и перец, смешать и залить полученным соусом рыбу. 1

4. Добавить лавровый лист и, при желании, измельчённую зелень. 1

5. Тушить блюдо на небольшом огне в течение 20 минут. 1

6. Линь на пару в мультиварке. 1 Ингредиенты: линь, лавровый лист, гвоздика, кардамон, соль, перец, пучок укропа и петрушки. 1

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налить воду и положить в неё все специи и зелень. 1
2. Рыбу натереть солью, перцем, растительным маслом и выложить на решётку для приготовления на пару. 1
3. Вместе с тушкой можно положить кольца репчатого лука и нарезанный брусочками картофель. 1
4. Готовить в режиме «На пару» в течение 25 минут. 1

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и желаемого способа приготовления.