Как приготовить рыбу линь вкусно?

Несколько рецептов, как вкусно приготовить линя:

1. Линь, запечённый в духовке в фольге. www.iamcook.ru Ингредиенты: линь (400 г), лимон (20 г), специи для рыбы (1 ч. л.), соль (0,5 ч. л.), масло для смазывания (0,5 ч. л.). www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Избавиться от специфического запаха тины, замочив рыбу в молоке или воде с солью на 2–3 часа. www.iamcook.ru kylinariya.ru

2. Острым ножом сделать на тушке надрезы с каждой стороны. www.iamcook.ru По желанию можно удалить хвост, плавники и голову. www.iamcook.ru

3. Смешать соль со специями и натереть со всех сторон и внутри всю рыбу. www.iamcook.ru В брюшко выложить кусочки лимона. www.iamcook.ru

4. Развернуть фольгу глянцевой стороной вверх, смазать немного маслом, выложить рыбу на фольгу. www.iamcook.ru

5. Завернуть линя в фольгу и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. www.iamcook.ru

6. Спустя 20 минут осторожно раскрыть фольгу и дать рыбе подрумяниться. www.iamcook.ru

7. Линь под сметанным соусом. m.ok.ru Ингредиенты: линь, растительное масло, стакан сметаны, две ложки муки, зубчик чеснока, соль, специи для рыбы, лавровый лист. m.ok.ru

Приготовление:

1. Очищенную тушку нарезать на кусочки, посолить и поперчить. m.ok.ru

2. Муку смешать с приправами для рыбы, обвалять в ней рыбные заготовки и обжарить их на растительном масле до румяной корочки. m.ok.ru

3. В сметану добавить измельчённый чеснок и перец, смешать и залить полученным соусом рыбу. m.ok.ru

4. Добавить лавровый лист и, при желании, измельчённую зелень. m.ok.ru

5. Тушить блюдо на небольшом огне в течение 20 минут. m.ok.ru

6. Линь на пару в мультиварке. m.ok.ru Ингредиенты: линь, лавровый лист, гвоздика, кардамон, соль, перец, пучок укропа и петрушки. m.ok.ru

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налить воду и положить в неё все специи и зелень. m.ok.ru
2. Рыбу натереть солью, перцем, растительным маслом и выложить на решётку для приготовления на пару. m.ok.ru
3. Вместе с тушкой можно положить кольца репчатого лука и нарезанный брусочками картофель. m.ok.ru
4. Готовить в режиме «На пару» в течение 25 минут. m.ok.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и желаемого способа приготовления.