Рецепт приготовления риса с рыбными консервами и овощным гарниром: 3

Ингредиенты (на 5 порций): 3

• рис длиннозёрный — 200 г; 3
• тунец консервированный в масле или в с/с — 100 г (без жидкости); 3
• перец болгарский (свежий или замороженный) — 100 г; 3
• кукуруза консервированная — 120 г; 3
• горошек зелёный (свежий или замороженный) — 100 г; 3
• морковь — 100 г (1 шт.); 3
• лук репчатый — 100 г (1 шт.); 3
• томатная паста — 40 г; 3
• соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу); 3
• перец молотый (смесь перцев) — на кончике ножа. 3

Приготовление: 3

1. Лук и морковь очистить и нарезать маленькими кубиками. 3
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью на сильном огне примерно 5 минут, до мягкости. 3
3. Болгарский перец нарезать маленькими кубиками (овощи должны быть примерно одинакового размера) и добавить к луку и моркови. 3
4. Туда же выложить консервированную кукурузу (без жидкости) и зелёный горошек. 3
5. Обжарить всё вместе ещё 3–4 минуты, до испарения жидкости. 3
6. Рис хорошо промыть под проточной водой. 3
7. Выложить рис в сковороду к овощам. 3
8. Обжарить, перемешивая, ещё 3 минуты. 3
9. Добавить томатную пасту, соль и смесь перцев. 3 Влить воду (400 мл). 3
10. Перемешать все компоненты. 3
11. Накрыть сковороду крышкой и готовить рис с овощами на минимальном огне примерно 15 минут, до готовности риса и полного впитывания жидкости. 3
12. Листья петрушки мелко нашинковать и отправить в сковороду. 3
13. Добавить кусочки тунца (крупные кусочки размять вилкой). 3
14. Всё осторожно перемешать. 3 Прогреть 1 минуту. 3 Затем выключить огонь и дать блюду постоять под крышкой 3–5 минут. 3

Ещё один рецепт приготовления риса с рыбными консервами: 4

Ингредиенты: 4

• рис круглый — 180 грамм; 4
• консервы рыбные — 200 грамм (например, сардины в масле); 4
• лук репчатый — 80 грамм; 4
• масло растительное — 2 ст. ложки; 4
• вода — 300 грамм; 4
• соль — по вкусу; 4
• перец чёрный — по вкусу. 4

Приготовление: 4

1. Нарезать лук мелкими кубиками. 4
2. Обжарить лук на растительном масле до слегка золотистого цвета, добавить в сковороду промытый рис. 4
3. Влить воду, посолить и готовить рис под крышкой на медленном огне 15 минут. 4
4. Удалите крупные косточки из рыбы, разомните консервы вилкой. 4
5. Добавьте консервы к рису, влейте пару ложек масла из консервов, чтобы блюдо стало более сочным. 4 Готовьте рис ещё 2–3 минуты под крышкой на тихом огне. 4
6. Сразу подавайте рис с консервами к столу. 4