Один из рецептов приготовления полуфабрикатов голубцов: 2

Ингредиенты:

• замороженные голубцы — 800 г; 2
• морковь — 70 г; 2
• лук репчатый — 50 г; 2
• масло растительное — 2 ст. л.; 2
• сметана — 2 ст. л.; 2
• соус томатный — 3 ст. л.; 2
• вода — 3 стакана; 2
• соль — 0,25 ч. л.. 2

Приготовление:

1. Натереть на крупной тёрке морковь, порезать кубиками репчатый лук. 2
2. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь в течение 2 минут на среднем огне. 2
3. Добавить сметану и томатный сок, соль. 2 Перемешать, жарить 2–3 минуты. 2
4. Выложить замороженные голубцы, их не нужно размораживать. 2
5. Налить в сковороду воду, довести до кипения, выложить голубцы. 2
6. Накрыть крышкой, потушить 5 минут. 2
7. Перевернуть голубцы лопаткой, снова накрыть крышкой и на медленном огне готовить 20–25 минут. 2
8. Подать к столу в горячем или тёплом виде. 2

Ещё один рецепт приготовления замороженных голубцов: 3

Ингредиенты:

• голубцы — 8 штук (замороженные); 3
• лук — 1 штука; 3
• морковь — 1 штука; 3
• вода — 400 миллилитров (можно заменить на любой овощной или мясной бульон); 3
• мука — 2 ст. л.; 3
• томатная паста — 3 ст. л. (по вкусу); 3
• сливки — 200 миллилитров (можно взять сметану); 3
• растительное масло — 30 миллилитров; 3
• лавровый лист — 2 штуки; 3
• соль и перец по вкусу. 3

Приготовление:

1. Если голубцы будут сразу тушиться, то размораживать их не надо. 3
2. Для соуса обжарить на сковороде нарезанный мелкими кубиками лук и тёртую морковь. 3
3. Добавить муку, томатную пасту, соль и специи по вкусу. 3 Потомить пару минут, постоянно помешивая. 3
4. Затем тонкой струйкой влить воду или бульон. 3
5. Влить сливки, отрегулировать на соль и снять соус с плиты. 3
6. Как только голубцы немного оттаят, обжарить их на сковороде с двух сторон до румяности. 3
7. Если есть замороженные листья, то выложить ими дно кастрюли или казанка. 3 Если листьев нет, то просто пропустить этот шаг. 3
8. Сверху на листья, как можно плотнее, выложить голубцы и добавить соус, в котором они будут тушиться. 3 Соус должен покрыть голубцы. 3
9. Сверху выложить лавровые листья. 3
10. Довести всё до кипения, закрыть плотно крышкой, установить минимальный огонь и тушить 45 минут. 3
11. Выложить голубцы порционно на тарелку, полить ароматным соусом и подавать к столу. 3