Как приготовить полезные чипсы из овощей и фруктов?

Несколько рецептов, как приготовить полезные чипсы из овощей и фруктов:

1. Овощные чипсы в духовке. sunmag.me Понадобятся: 3 средних картофелины, 1 средняя морковь, 2 шт. небольшой свёклы, соль по вкусу. sunmag.me Овощи очистить и тонко нарезать, используя тёрку для нарезки чипсов. sunmag.me Посолить и выложить на противень, подложив под чипсы пергаментную бумагу. sunmag.me Запекать 1–1,5 часа при температуре 130°. sunmag.me При необходимости готовые чипсы можно посолить ещё раз. sunmag.me

2. Ассорти из фруктовых чипсов в электросушилке. sunmag.me Понадобятся: банан — 3 шт., апельсин — 3 шт., киви — 3 шт., яблоко — 3 шт.. sunmag.me Фрукты хорошо помыть. sunmag.me Апельсин вместе с кожурой нарезать колечками очень тонко (в идеале ширина должна быть не больше 2–3 мм). sunmag.me С банана, киви и яблока снять кожуру и нарезать такими же тоненькими ломтиками, как и апельсин. sunmag.me В электросушилку выложить по кругу рядами нарезанные фрукты: первый ряд — бананы, следующий — яблоки, апельсины и верхний ряд — киви. sunmag.me Закрыть крышку и сушить при температуре не выше 55° 10 часов. sunmag.me

3. Яблочные чипсы. aidigo.ru Яблоки порезать тонкими пластинками, выложить на пергамент и посыпать смесью корицы и сахара. aidigo.ru Запекать примерно 30–40 минут в духовке, разогретой до 100 градусов. aidigo.ru

Общие рекомендации по приготовлению полезных чипсов из овощей и фруктов:

• Ломтики овощей и фруктов следует нарезать очень тонко. food.inmyroom.ru Лучше всего это делать с помощью специальной тёрки или ножа шеф-повара. food.inmyroom.ru
• Прежде чем выложить заготовки на противень, нужно застелить его пергаментной бумагой. food.inmyroom.ru Желательно выкладывать ломтики в один слой, не накладывая друг на друга, иначе будет сложно добиться хрустящей корочки. food.inmyroom.ru
• Для равномерного приготовления чипсы лучше время от времени переворачивать. food.inmyroom.ru
• Чтобы сохранить чипсы свежими и хрустящими, нужно хранить их в герметичном пластиковом контейнере в сухом и прохладном месте. food.inmyroom.ru