Рецепт печенья в форме рыбок: 2

Ингредиенты:

• мука — 200 грамм; 2
• сливочное масло — 100 грамм; 2
• сахар — 100 грамм; 2
• яйцо — 1 штука; 2
• разрыхлитель — 1 чайная ложка; 2
• ванильный экстракт — 1 чайная ложка; 2
• щепотка соли. 2

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до получения лёгкой и однородной массы. 2
2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте. 2
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и добавьте щепотку соли. 2
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто. 2 Оно должно быть эластичным и немного липким. 2
5. Заверните тесто в плёнку и оставьте на 15–20 минут в холодильнике, чтобы оно немного охладилось. 2
6. После охлаждения, разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в толстый пласт. 2
7. Вырежьте из теста печенье в форме рыбок с помощью формочек или ножа. 2
8. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. 2
9. Обжаривайте печенье на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут золотистыми. 2
10. Перенесите готовые печенья на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 2 Дайте печенью остыть. 2

Ещё один рецепт японского печенья тайяки в форме рыбок: 34

Ингредиенты:

• мука — 160 г; 3
• яйца куриные — 2 шт.; 3
• сахар — 2 ст. л.; 3
• молоко — 200 мл; 3
• растительное масло — 1 ст. л.; 3
• соль — 1 ч. л.; 3
• разрыхлитель — 1 ст. л.; 3
• бобовая паста анко — 100 г. 3

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром, пока масса не загустеет и не увеличится в объёме. 3
2. Затем влейте молоко с растительным маслом, просейте муку с разрыхлителем и солью. 3
3. Взбейте всё миксером до однородной гладкой консистенции, напоминающей сметану. 3
4. Смажьте ячейки вафельницы маслом, хорошо разогрейте. 3
5. Наполните жидким тестом и в каждую ячейку положите примерно по 1 ст. л. бобовой пасты. 3
6. Накройте крышкой вафельницы и немного прижмите. 3
7. Жарьте при среднем нагреве в таком режиме: первые 30 секунд на одной стороне, минуту на другой, затем ещё 40–45 секунд на первой стороне. 3 Как только рыбки красиво и равномерно подрумянились, можно их вынимать. 3