Как приготовить печенье «Ушки» в домашних условиях?

Рецепт приготовления печенья «Ушки» в домашних условиях: www.russianfood.com www.iamcook.ru

Ингредиенты (на 10 порций): www.russianfood.com

• творог — 250 г; www.russianfood.com
• масло сливочное — 110 г; www.russianfood.com
• мука пшеничная — 140–160 г; www.russianfood.com
• сахар — 1 ст. ложка (в тесто) + 5–6 ст. ложек (на формирование печенья); www.russianfood.com
• разрыхлитель — 1 ч. ложка; www.russianfood.com
• соль — щепотка. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Разотрите творог с 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли. www.russianfood.com
2. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. www.russianfood.com
3. Добавьте разрыхлитель и частями введите просеянную муку, замешивая плотное тесто. www.russianfood.com
4. Оставьте творожное тесто в холодильнике на 1–2,5 часа. www.russianfood.com
5. Затем раскатайте тонко тесто и вырежьте из него круглые заготовки для печенья диаметром 7–10 см. www.russianfood.com
6. Окуните тесто в сахар с одной стороны, сверните его пополам сахаром внутрь. www.russianfood.com Проделайте то же самое ещё раз. www.russianfood.com Полученный треугольник окуните в сахар последний раз. www.russianfood.com
7. Выложите творожные треугольники на противень, сахаром вверх. www.russianfood.com
8. Выпекайте печенье в духовке при температуре 180 градусов 25 минут. www.russianfood.com

Ещё один рецепт печенья «Ушки» из творога: povar.ru

Ингредиенты: povar.ru

• творог — 200–250 г; povar.ru
• мука — 150 г; povar.ru
• сливочное масло — 100 г; povar.ru
• соль — 1 щепотка; povar.ru
• сахар — 100 г; povar.ru
• разрыхлитель — 1 щепотка. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. Выложите творог в глубокую мисочку и разомните вилкой крупные кусочки. povar.ru
2. Сливочное масло растопите и добавьте к творогу. povar.ru Всыпьте щепотку соли, разрыхлитель и 1 столовую ложку сахара. povar.ru
3. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. povar.ru В итоге должно получиться мягкое и довольно эластичное тесто. povar.ru
4. Тесто нужно оставить минимум на 1 час (лучше на 2–2,5) в холодильнике. povar.ru Затем разделить на небольшие шарики, которые раскатать кружочком. povar.ru
5. Поставьте тарелку с сахаром и окуните туда кружочек одной стороной, плотно прижимая. povar.ru
6. Свернуть пополам, сахаром внутрь, и снова обмакнуть в сахар. povar.ru
7. Повторить этот процесс ещё раз. povar.ru
8. Противень выстелить пергаментом и выложить печенье. povar.ru
9. Отправить противень в разогретую духовку и выпекать около 15–20 минут до готовности. povar.ru

При желании в тесто можно добавить немного корицы для аромата, а сверху присыпать измельчёнными орехами. povar.ru