Рецепт песочного печенья с джемом: 2

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.; 2
• сливочное масло — 110 г; 2
• сахарная пудра — 70 г; 2
• сахар — 45 г; 2
• мука — 200–250 г; 2
• соль — щепотка; 2
• джем. 2

Приготовление:

1. Смешайте яйцо с мягким сливочным маслом, сахаром и сахарной пудрой. 2
2. Постепенно введите муку с солью и замесите тесто. 2
3. Тесто переложите в пакет и уберите в холодильник на 1 час. 2
4. Из теста скатайте шарики (по 40 г). 2
5. Шарики переложите на противень с пергаментом, приплющите сверху, обратной стороной вилки или пальцами сделайте углубление в форме сердца. 2
6. Используя формочки для печенья, вырежьте любые фигуры. 2
7. Разложите заготовки печенья на противне и выпекайте в разогретой духовке около 12 минут до золотистого цвета. 2 Дайте остыть. 2
8. На каждую основу положите по ложке тёплого джема, сверху положите печенье с вырезом и дайте остыть. 2 Проделайте это со всеми печеньями. 2 В конце посыпьте сахарной пудрой. 2

Ещё один рецепт — печенье «Сердечки» с джемом: 4

Ингредиенты:

• мука — 250 г; 4
• сливочное масло (мягкое) — 180 г; 4
• яйцо С1 — 1 шт.; 4
• сахарная пудра — 80 г; 4
• крахмал (любой) — 2 ст. л.; 4
• соль — щепотка; 4
• джем (любой) — по вкусу. 4

Приготовление:

1. В просторную миску выложите кусочки мягкого масла, добавьте сахарную пудру. 4
2. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте. 4
3. Постепенно добавьте просеянную муку, крахмал и соль, замесите мягкое и эластичное тесто. 24
4. Вырежьте из теста выемки в форме сердца и заполните их джемом. 4
5. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. 14

В качестве начинки можно использовать любое любимое варенье или густой джем, желательно с кислинкой. 1