Простой рецепт печенья на маргарине: 1

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана; 1
• яйцо — 1 штука; 1
• маргарин — 125 грамм; 1
• сахар — 0,5 стакана; 1
• сода — 0,5 чайной ложки. 2

Приготовление:

1. Маргарин лучше взять прямо из холодильника, не нагревать. 1
2. Смешать сахар с яйцом, взбивать венчиком до растворения сахара. 1
3. Холодный маргарин нарезать ножом и вилкой размять, соединяя с яйцом и сахаром. 1
4. Добавить муку, соду, при желании ванилин и перемешать вилкой. 1
5. Руками вымесить колобок. 1
6. Раскатать тесто толщиной до 1 см, выдавить формой для печенья. 1
7. Выпекать на бумаге или силиконовом коврике в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12–15 минут. 1

Ещё один рецепт песочного печенья на маргарине: 2

Ингредиенты:

• 4 стакана муки; 2
• 1 пачку маргарина для выпечки; 2
• 200 г сахара; 2
• 200 г майонеза; 2
• 2 яйца; 2
• щепотка соли. 2

Приготовление:

1. Маргарин натереть на тёрке или нарезать кусочками и перетереть руками с 3 стаканами муки до однородной массы. 2
2. Добавить сахар, яйца, майонез и соль, замесить тесто. 2
3. Тесто должно получиться эластичным и мягким. 2 Накрыть его и поставить в холодильник. 2 Холодное тесто будет лучше прокручиваться на мясорубке. 2
4. Противни застелить пергаментом и смазать маслом. 2 Выбрать насадку и крутить печенье любой длины и конфигурации, выкладывать сразу на противень. 2
5. Заполненный противень поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. 2

Также на сайте iamcook.ru есть и другие рецепты печенья на маргарине, например, с начинкой из варенья и замороженной брусники или песочное печенье без яиц на маргарине. 3