Как приготовить печенье для тирамису в домашних условиях?

Рецепт печенья для тирамису в домашних условиях (савоярди): 14

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт.; 1
• мука — 50 г; 1
• сахар — 50 г; 1
• сахарная пудра — 30 г. 1

Приготовление:

1. Аккуратно отделить желтки от белков. 1 К желткам всыпать полпорции сахара и пока отставить в сторону. 1
2. На высокой скорости миксера взбить белки в крепкую пену и тонкой струйкой всыпать оставшийся сахар. 1
3. Соединить белки с желтками. 1
4. Всыпать просеянную муку и снова легонько перемешать. 1 Тесто должно быть однородным, без комочков. 1
5. Выложить тесто в кондитерский мешок или обыкновенный файл, срезать уголок шириной в 10–13 мм и отсадить на лист для выпечки палочки размером с палец. 1
6. Обильно присыпать сахарной пудрой. 1
7. Выпекать савоярди в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. 1 Печенье должно стать золотистым. 1
8. Вынуть печенье из духовки и оставить до полного остывания, а затем снять его с пекарской бумаги. 1