Как приготовить печенье для тирамису в домашних условиях?

Рецепт печенья для тирамису в домашних условиях (савоярди): www.iamcook.ru paulinecakeclub.ru

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт.; www.iamcook.ru
• мука — 50 г; www.iamcook.ru
• сахар — 50 г; www.iamcook.ru
• сахарная пудра — 30 г. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Аккуратно отделить желтки от белков. www.iamcook.ru К желткам всыпать полпорции сахара и пока отставить в сторону. www.iamcook.ru
2. На высокой скорости миксера взбить белки в крепкую пену и тонкой струйкой всыпать оставшийся сахар. www.iamcook.ru
3. Соединить белки с желтками. www.iamcook.ru
4. Всыпать просеянную муку и снова легонько перемешать. www.iamcook.ru Тесто должно быть однородным, без комочков. www.iamcook.ru
5. Выложить тесто в кондитерский мешок или обыкновенный файл, срезать уголок шириной в 10–13 мм и отсадить на лист для выпечки палочки размером с палец. www.iamcook.ru
6. Обильно присыпать сахарной пудрой. www.iamcook.ru
7. Выпекать савоярди в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. www.iamcook.ru Печенье должно стать золотистым. www.iamcook.ru
8. Вынуть печенье из духовки и оставить до полного остывания, а затем снять его с пекарской бумаги. www.iamcook.ru