Рецепт пасты с креветками и цукини: 2

Ингредиенты:

• креветки мороженные — 300–400 грамм; 2
• паста (спагетти) — 1/2 пачки (200 грамм); 2
• цукини — 1 штука (среднего размера); 2
• чеснок — 1–2 зубчика; 2
• растительное масло — 2–3 ст. ложек; 2
• сливочное масло — 30–40 грамм; 2
• соль — по вкусу; 2
• перец — по вкусу; 2
• лимонный сок — по вкусу; 2
• петрушка — по вкусу (для украшения). 2

Приготовление:

1. Креветки выбрать из морозилки и разморозить. 2
2. Цукини помыть и очистить от кожицы. 2 Если косточки большие и твёрдые, выбрать их. 2 Нарезать тонкими полосками. 2
3. Чеснок очистить и мелко нарубить или пропустить через пресс. 2
4. Пасту поставить варить. 2 В кастрюлю залить воду, посолить, капнуть оливкового масла и довести до кипения. 2
5. Влить в сковороду масло и положить кусочек сливочного масла. 2 Нагреть и выложить размороженные креветки. 2 Слегка обжарить и добавить чеснок. 2 Затем выложить из сковороды. 2
6. В ту же сковородку добавить ещё растительного масла и выложить цукини. 2 Обжарить, помешивая, в течение нескольких минут. 2 Затем снова добавить креветки, пасту (предварительно слив воду) и всё перемешать. 2
7. Разложить по тарелкам, посыпать мелко рубленной петрушкой. 2

Ещё один рецепт пасты с цукини и креветками: 4

Ингредиенты:

• половина небольшого кабачка; 4
• креветки — 7 штук; 4
• спагетти — 100 г; 4
• соль на кончике ножа; 4
• дроблёный чёрный перец на кончике ножа; 4
• сушёный базилик — 1 чайная ложка; 4
• чеснок — 1 штука; 4
• оливковое масло — 1 столовая ложка; 4
• сливочное масло — 1 чайная ложка; 4
• сыр — по вкусу; 4
• базилик — по вкусу. 4

Приготовление:

1. Половину небольшого кабачка нарезать средними кубиками и добавить в сковороду с оливковым и сливочным маслом и зубчиком чеснока. 4 Обжаривать 10–15 минут. 4 В это время отварить спагетти в подсоленной воде. 4
2. Как только кабачки обжарятся, добавить туда креветки и сушёный базилик. 4 Посолить, поперчить. 4 Обжаривать 3 минуты, если креветки свежие, и 5 минут, если креветки свежемороженые. 4
3. Добавить в сковороду спагетти и столовую ложку воды из-под макарон. 4 Ещё 3 минуты подержать на сковороде, периодически помешивать. 4
4. Выложить в широкую глубокую тарелку. 4 Можно добавить сверху тёртый сыр и украсить свежим базиликом. 4